Tampa没什么法式的甜品店,突然想吃就立刻自己烤了。
配方:
1. 两个鸡蛋
2. 200g 糖
3. 500ml 牛奶+15g 黄油
4. 100g 面粉
500ml 牛奶+15g 黄油 加热到70度
蛋黄和糖混合搅拌、不要打泡
然后加入蛋清
加入面粉
加入加热后的牛奶
最后加入60ml朗姆酒,不喜欢也可以不加
等余热过后,保鲜膜封住容器口
放入冰箱24-48小时
这个量可以做12个
准备好的容器内部涂满黄油,容器口涂一圈蜂蜜
倒入准备好的cannele液
烤箱
425F-20分
390-40-45分
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