完美复刻英国百货的网红三文鱼千层

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斯纳的美食日志
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这个烟熏三文鱼千层蛋糕真的很适合节日聚会和下午茶~口感很丰富!芝士爱好者肯定很喜欢!最经典的搭配~creamcheese,dill,烟熏三文鱼,配上blini和鱼子酱~

Harrod's 百货的网红款,美国买不到自己做~

 


切一小块~大大的满足。这个蛋糕主要三个元素,烟熏三文鱼,blini蛋饼,creamcheese。

🍣烟熏三文鱼要买大片的~costco那个很合适,也不会太咸,口感很好。

🥞blini跟平时的千层皮配方有点不一样,会厚一点。

🧀creamcheese加上drill能提三文鱼的鲜和去腥。

 


配料表:

 


三文鱼:Kirland 黑色包装烟熏三文鱼$19.99两包

cream cheese 500-700g 看情况決定用量

dill一小把鱼子酱:

sour cream:点缀用的,没有的话直接用 cream cheese 代替即可

食用金箔

 

blini饼皮部分

鸡蛋

三个牛奶 500g

面粉 280g

盐半茶匙

糖两汤勺

植物油15g

牛油少许

 


具体做法看图片~

 

 

 

 

 

 

 

好满足~

 

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