![盘点推荐2023那些喝过让我继续回购的咖啡豆|进来找适合你口味的豆子](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a5c/a76/0c3/eae9f1bd866b798c5da691e.jpeg_1280_1280_3_123f.jpeg)
回顾今年,也是勤勤恳恳的喝咖啡,努努力力学拉花的一年😄,虽然技术还有待提升,但比起刚开始时的惨不忍睹自己觉得还是有进步哒😄
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这篇文章就来推荐一下今年喝到过好喝且回购过的咖啡豆,大家可以根据自己的口味去挑选,适合自己的才是最好的。
现在大部分的豆子我都在Whole Foods 减价的时候购买,毕竟豆子的价格也在蹭蹭的上涨。也有一部分豆子是直接在咖啡豆品牌官网买的,官网的豆子都是新鲜烘焙的,口感口味都更好!
不论这些豆子喝过没喝过的,请小伙伴们记得点赞收藏哦!
首先是这些口味相对重的,都是深烘的豆子。
Stumptown咖啡
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他们家最经常回购的就是这款绿色包装的Hair Bender和浅蓝色包装的Holler Mountain,也是最受欢迎的两款。喜欢的原因是豆子特别的香,油脂是我喝过的咖啡豆里最容易拉花的。
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绿色这款口味会比蓝色这款味道略重一点,有着柑橘、黑巧克力和葡萄干的味道。豆子很饱满,香气扑鼻。
可通过官网购买,首单还有7折优惠。在whole foods也买过,就是日期不如官网的新鲜,剩在打折时价格略有优势。
Blue Bottle Coffee
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这两款是Blue Bottle Coffee 的冬季限定拼配,我个人非常喜欢。红色包装的冬季浓缩比绿色的冬季拼配口味浓郁,但相比我更喜欢绿色,因为我个人口味喜欢稍稍偏淡一点的。
两款都是深烘豆,油脂非常喜人,但相比stumptown的,blue bottle的油脂有丢丢结块的现象,就对我而言,在同样萃取的情况下,拉花效果不如stumptown。
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绿色这款在风味上呈现的是黑糖蜜、黑巧克力和黑莓的果香味。用意式萃取,油脂特别丰富。喝着觉得不苦,就是很浓郁的黑巧克力和果蜜酱的味道,口感丝滑,余味还有点甜感。
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红色这款是结合了他们家Hayes valley和winter single origin结合的一款拼配豆。喜欢Hayes Valley的盆友应该也会很喜欢这款冬季浓缩。
口味上呈现的是黑巧克力、覆盆子果干、海盐太妃糖。整体口感厚重醇厚,浓郁的黑巧克力和太妃糖的味道很明显,是一款做拿铁不会出错的豆子!
La Colombe咖啡
这个品牌在纽约有很多家门店,最出名的就是他们家的draft latte,门店喝过真的很好喝👍
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这款包装虽然写的是medium roast,但喝着很像深烘的味道,跟上面stumptown的绿色那款味道很像,但stumptown的更香一点。
testing notes是caramel,toffee, and brownie,油脂也非常不错。价格比较亲民,好像12刀左右的样子,在贵的豆子不减价的情况下我会选它😄。
接着推荐口味中等,比较符合大众口味的豆子
Stumptown咖啡
这个系列口味的我最喜欢Stumptown的这款Holler Mountain。不论是口感还是油脂拉花都很优秀,属于常年回购款😄。
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中度烘焙,口味是Citrus、Caramel和Berry jam口感很creamy,喝起来像是milk chocolate的感觉,风味上整体平衡的很好。
Partners咖啡
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Partners在纽约也有不少分店,但一直没机会去品尝,只能怪纽约的精品咖啡店太多了哈😄。试过这三款豆子,分别是Brooklyn、Flatiron、Bedford。比较适合拉花的是蓝色包装的Flatiron和右边浅橘色包装的Bedford,因为他们都是实话意式萃取的espresso咖啡豆。总体感觉他们家的豆子口味相差不是太大,口感属于不是很浓厚也不是很淡那种。现在这个豆子的价格也涨得厉害,我只会在减价的时候会回购😄
Devocion咖啡
Devocion目前在纽约有5家分店,他们用的豆子都来自哥伦比亚。网上对Devocion的好评如潮,被很多人称之为纽约第一好喝的咖啡😄。
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去店里打卡过,确实很不错,于是就顺带了一包他们家很受欢迎的豆子(honey)。
Honey这款是中深烘。口味上是:蜂蜜、橙花和焦糖,还有一丝桉树的味道。口感比较柔和,整体很平衡,做拿铁搭配牛奶燕麦奶都很香。可通过官网订阅,还有10%的折扣。他们家另外一款Toro也是很受欢迎的豆子,也推荐试试!
接着是一些偏浅烘,口味比较淡的豆子
Irving Farm New York咖啡
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还是来自大纽约本地的咖啡豆品牌—Irving Farm New York。在纽约已有20年的历史,2002年还被纽约杂志评为最佳咖啡,他们在NYC有好几家分店,感兴趣的小伙伴们可以手动搜一下。
这包 71 House 属于中烘豆。融合了牛奶巧克力、焦糖和柑橘的味道,整体喝起来有种甜味,很顺滑,他们家最早也是因为咖啡豆的平衡性和甜度而闻名。虽然包装上写的中烘,给我感觉更偏浅烘一点,所以把它归入到这个系列当中😄。
Nguyen咖啡
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在whole foods减价入的,第一次买的时候真的被它的油脂惊艳到了,
Nguyen这个品牌的豆子来自越南,在纽约的Brooklyn烘焙的,品牌创始人是一位美籍越南裔。买的这款Moxy是100% single origin Arabica,中度烘焙,风味上是巧克力、蜂蜜、樱桃和野莓。
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图片是我一次萃取两杯的其中一杯,单看一杯的油脂就很优秀了👍。中烘豆子的口感上不会那么strong,偏果香多一些,油脂好对拉花特别友好,是我喜欢并且会回购的一款!
Counter Culture咖啡
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这个品牌的豆子口味基本都偏淡,除了绿色包装的big trouble和蓝色的forty-six会稍微浓郁一点。喜欢偏淡口味的可以选这个品牌。而且价格比较实惠,一包12刀左右。
The End
好了,终于把这篇写完了,救命🤣。
明年还是会继续找一些没喝过的豆子来跟咖友们分享。如果大家有好的咖啡豆推荐,也请使劲给我安利,么么哒❤️
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