新加坡福建炒麵的最佳去處一直是個爭議性的話題。有人推崇南星福建面，有人則認為Chomp Chomp的亞福炒福建面最棒。
然而，讓我向你介紹另一家絕對值得一試的店家：水源福建面。
水源福建面座落於芽籠29巷的一間咖啡店，距離阿裕尼地鐵站僅六七分鐘步行。這家攤位自1968年開始經營，現在由第二代廚師接手，以炭燒福建炒麵聞名。老板不讓照相，只能遠遠偷偷照。
步入小吃店，你會先聞到燒烤和炭火的特殊香氣，甚至在看到攤位之前就感受到了美味。
儘管店裡還有其他攤位，但只有這家攤位前排有長長的人龍。有人甚至表示，這地方連當地的新加坡人都可能未必知道，因為這裡是大名鼎鼎的紅燈區，人超多，現炒的面，我等了半小時才吃到。
老功爺～這裡的福建炒麵實在太美味了，一吃之後感覺就像置身於仙境。就我的小鳥胃，我居然一次吃了兩盤。
快約上朋友一同前往吧！有人試過之後直呼讚不絕口，甚至一口氣吃掉兩盤-就我。這就是水源福建面，一趟美味的旅程等著你品味。
同場奲菜：類似蚵仔煎的美食，中看不中吃，可能吃了二盤面，飽到天靈蓋，其他都吃不下。
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