![好物|懒人酥皮让你轻轻松松实现蛋挞自由。。。](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/fd2/10b/d5b/0e9f5c2425d0469d693ed48.jpeg_1280_1280_3_0792.jpeg)
我超级喜欢吃蛋挞,疫情时为了吃个蛋挞还学习自制蛋挞皮,擀黄油🧈面皮擀到怀疑人生。。。
自从知道超市有酥皮后,终于可以轻轻松松简简单单地吃上蛋挞了。。。
Pepperidge Farm 非凡农庄 的puff pastry是我一直都在回购的,ShopRite、Aldi以及Walmart都有卖。。。五周前Shoprite特价一盒只要3刀,买了三盒,今晚已经把最后一盒烤了,后悔没多买几盒。。。
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这款酥皮每盒都有两片三折的,将酥皮从冷冻层取出等稍微软化后即可以切成18小块做18个蛋挞皮。
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蛋挞液,家里没有淡奶油,我做的是全蛋无淡奶油版,热量更低,烤出来的口感也是香香嫩嫩的。。
18个蛋挞我用了3个全蛋、300克牛奶、15~20克炼乳,搅拌均匀后过筛两次口感更细腻嫩滑。。
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炼乳加的不多也没额外加白糖,总体甜度不太甜,个别几个我还加了法芙娜黑巧。。。
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今晚刚烤出炉时的方形蛋挞,中间蛋挞液鼓鼓的很有食欲。。
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上次烤的蛋挞,稍微烤过头了,但蛋挞表面正好呈现焦糖色,中间很嫩。。。
加了黑巧的,口感也很不错。。
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同样喜欢吃蛋挞的,可以试试用酥皮自制蛋挞简单快速又美味😋。。。
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