今年的新年愿望是多吃素的食物。今天我第一次做超级健康版的素菜包。 我第一次放了豆腐和红椒做饀料。因为是超级健康版，所以我没有放调味料，连盐也没有放。我想清淡一些。
超级健康版的素菜包做法很简单。
材料：
1. 糖 1 包/1 茶匙
2. 酵母 1 茶匙
3. 橄揽油 1 汤匙
4. 牛奶（暖）1 杯
5.中式麵包麵粉／普通麵粉 1 1/3 杯
馅料：
老豆腐 （切碎）
红椒 （切碎）
做法
1. 把1-4放在一起。等一至两分钟。
2. 放入面粉。 要分两次放，每次1/2 杯面粉。要 一边放面粉，一边搅。
3. 剩下来的1/3 杯面粉，要分开三次放。 要一边揉，一边放面粉。
4. 揉成一个又光滑又有弹性又不黏手的面团。
5. 放入冰箱冷藏一晚。
6. 压平面团。
7. 把面团卷成条状。
8. 分成8份。
9. 把一个小面团压成圆形面片。
10. 放入馅料，然后包包子。
11. 包子放入蒸架。
12. 等包子发酵1小时。
13. 水滚，蒸15-20分钟。
14. 关火，等1分钟。
15. 开盖。完成！
刚刚蒸好的素菜包又松软又好吃喔！希望你喜欢这个素菜包食谱。
酵母1茶匙，橄欖油 1 湯匙，糖 1 包
4. 揉成面团。
6.压平面团。
7. 分成8份。
10. 放入餡料。
包包子。
12. 等包子发酵1小时。
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