广东人过年怎么可以少得了自家做的发糕和煎堆
但很可惜那两样我都不会😂🤣
今年开始“积起心肝”学下做糍
网上太多教程了看到眼花缭乱
学到个大概就开始做
实践才是真理
材料：糯米粉、澄面粉（我家没有就没有放）
适量牛奶、适量黄油（分量都是一个大概）
家里没有称所以分量都是随意
先把倒适量糯米粉和牛奶拌均衡
拌成糊状就可以
喜欢吃甜的可以另外加点糖一起拌
然后水开之后蒸20到25分种
蒸好之后拿出来趁热放黄油
等黄油自然融化就可以开始搓
很热的记得带两层手套
搓到成膜就可以了
直接买了王致和的豆沙
不想自己再做红豆沙
没有高压锅做这些真的太费时间
这款豆沙确实有点甜
做好这些才发现家里没有黄豆粉和椰丝……
好大一个无语🙄
直接再到点糯米粉出来在炒
一定要无水无油
小火慢炒到微黄就可以
包这个部分大家就主打一个随心所欲就OK
包好粘点炒好的糯米粉
完美😍
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