冬天到了，最适合喝碗滋补的牛排汤，补气益血，强筋健骨。
山药，健脾养胃。玉竹，滋阴祛燥。蛏干，滋阴，味鲜美（加入蛏干之后，炖煮好的汤可不味精调味）。鹿茸菇和香菇，营养价值丰富，味道也不错（喜欢吃的就加点）非常适合煲汤喝。
配方：鹿茸菇，香菇，玉竹，山药，牛排，蛏干，生姜。
步骤：
1⃣️首先香菇和鹿茸菇加入适量淀粉泡水
半小时左右。（祛杂质）
其次玉竹、山药和蛏干泡水半小时左右。
（祛杂质）
最后牛排加盐泡水15分钟左右去血水。
2⃣️先将香菇和茶树菇清洗干净（这个很重要❗️）
其次起锅烧水加入适量的生姜🫚烧水，水开后加入牛排，烧开即停火，（可加入适量的料酒，浸泡5分钟，可祛味），捞出用清水再洗一遍，祛除牛排中的杂质。
3⃣️将玉煮、山药和蛏干洗干净放入锅内，再倒入清洗干净的香菇、鹿茸菇和捞好的排骨，最后加入适量清水即可。
4⃣️懒人煲汤，用的就是家用电力压力锅。我用instant pot ，我喜欢用煮豆豆的模式煲汤，感觉会更香。
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