纽约米其林二星探店|SAGA

纽约米其林二星探店|SAGA

DianeXu92
DianeXu92
852 浏览

开场白

每年周年纪念都和家属“斥巨资”拔草纽约的米其林餐厅
把纽约的米其林三星都去过以后
这两年就向着米其林二星进发啦🤗

 SAGA 米其林二星全体验

今年跟家属去了米其林二星餐厅SAGA
餐厅位于70 Pine Street 63楼
超高楼层+附近没有遮挡
置身曼哈顿夜景中简直太美了😍

先一句话总结这次去SAGA的体验吧:
食物4.5颗星 服务5颗星 
整体超过不少之前去过的米其林二星水准❗️

上楼以后没落座前服务员带我们去吧台
选择自己喜欢的鸡尾酒🍹
我选了茉莉花 家属选择苦橙
都挺好喝的 酒精不太强 
女生喝酒如果喜欢偏甜的更推荐苦橙味🍊

然后服务员会带你去看看夜景 
有需要的话可以拍照拍
最后再落座开始进入正式的dining体验

他家是7-course tasting menu
有wine pairing 也可以自己点酒
如果不喝酒单纯吃tasting menu
人均应该是$300-350这样子~

第一道菜是【鲍鱼】和【日式食盒】

鲍鱼调味很中式 很好吃
很嫩的鲍鱼块 配上香菇味儿的泡沫

两个食盒也很惊艳 

一盒是生鱼片 一盒是纯蔬菜做成的小点心
另外还有提供一些海苔、菜叶、酱料

可以自己按口味搭配生鱼片
可以说是互动性很强的一道菜

第二道菜是【冻干鹅肝】

这道菜算是没有惊艳到我的
鹅肝本身的香味似乎被冻住了 没有散发出来
整体口味太清淡的
但有一说一 这个做法确实是比较新颖的
可以说是是我吃过最不油腻的鹅肝

第三道是【鱼子酱配扇贝】

一开始上菜的时候以为是茶碗蒸蛋
吃了一口发现居然是美乃滋+扇贝
扇贝几乎还是刺生的状态 很嫩!
配上一大勺鱼子酱 真的很鲜呐☺️
唯一的缺点是这么大一杯美乃滋还是有点腻

第四道是【烤芹菜根】

这个真的很惊艳 很新奇💕
第一次吃到芹根可以做成国内烧烤那么香!
以往以为都只能凉拌
旁边的一块我以为是bone marrow(骨髓)
但其实是蘸酱 只是拿一块骨头做摆盘而已😂

第五道是【黑胡椒汁龙虾配炸面包球】

龙虾很嫩但是配黑胡椒汁儿我有点儿不懂?
酱汁太浓了 盖掉了龙虾本身的鲜甜
配的面包球有点儿everything donut的意思
咸香可口 早餐来一个也不错

第六道是【烤鸭】

这道菜算是整顿饭的主食 是两个人share的
他家每次都会有2个主食可以选择
我们去的那天还有一个【血肠】可以选 
但我和家属都不吃那个就选了烤鸭
烤鸭本身很好吃 油脂丰富 调味得当
还配了一大堆的东西 
🈶煎饼、各种酱料、豆泥、色拉…

有点儿目不暇接不知道选什么好了
这个烤鸭配上饼真的很饱腹
吃到这里已经蛮饱了所以再好吃也没有能吃完🥲

第七道菜就是【茶点+甜品】
茶点有服务员来serve 
会把茶弄的很长 有点国内功夫茶的意思
但其实整套表演只是为了把茶弄凉一点~

口味真的yyds❗️❗️
没想到甜茶➕薄荷叶居然这么好喝😍
搭配的饼干很形似月饼 好吃 香脆可口


甜品是苹果派配冰激凌 

我个人不爱吃pie
但这家的苹果派确实是用料十足 酸甜口不腻
搭配着香草和chai口味的冰淇淋

整体口味融合的很好👍

另外我俩周年纪念去有送一小个蛋糕
这个味道就比较一般 重在形式 
吹个蜡烛 吃一口意思意思就好😂

最后还有一桶【糖果+巧克力】

吃到这里已经再也吃不下了 打包带走~
回家尝试了全部糖果
有颗糖是奶茶味的 真的好好次😋
巧克力最爱大理石花纹那个 颜值和内在兼备!

总结

这家餐厅在米其林二星中份值得尝试

米其林餐厅之前分享过不少 感兴趣的可以翻翻看👇

纽约最值得推荐的米其林三星餐厅|不可辜负的美食😋

DianeXu92

2.7w 4
Jungsik|全球唯一米其林二星韩餐

DianeXu92

5036 3
纽约|Le Pavillon|摘颗米其林一星🌟

DianeXu92

871 1
纽约米其林三星|Le Bernardin|工作日午餐

DianeXu92

656 2
2023年最爱法餐|米其林|alobar downtown

DianeXu92

449
The Clocktower|纽约被“贬”的米其林一星

DianeXu92

818 3

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

君君提示:你也可以发布优质内容,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

852 0 2

扫码下载APP