周一在芝加哥举行的美国心脏协会（AHA）会议上，有研究人员公开了一项新研究的摘要，那些每天将进食时间限制在8小时以下的人，比起每天进食时间在12~16小时的大多数普通人，心血管疾病死亡风险要高出91%。
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另外，同样患有心脏病或癌症的人，遵循限时饮食的人心血管死亡的风险也增加。与每天12-16小时的标准进食时间相比，每天将进食时间限制在8小时以下与寿命延长无关。
限时饮食是一种间歇性禁食的形式，所谓“16+8轻断食”，就是指在8个小时的时间窗口内吃完一整天所需的食物，并在剩下的16个小时内禁食。之前的研究发现，限时饮食可以改善多种心脏代谢健康指标，比如血压、血糖和胆固醇水平。
这项新研究分析了超过2万美国成年人的数据，平均年龄为49岁。研究参与者的随访时间中位数为8年，最长17年。这些人在入组第一年内完成了两份24小时饮食习惯问卷，之后研究人员又回顾了这些人随后几年的死亡记录。
分析发现，每天只在8小时内进食和心血管疾病死亡之间存在联系，但研究作者表示，这项研究无法确定这种饮食模式是否导致了死亡。
目前公布的研究摘要只是初步结果，而且尚未经过同行评审或发表。
这个研究的局限性包括依赖于参与者自我报告的饮食信息，可能会受到他们记忆或回忆的影响，并不一定能准确评估典型的饮食模式；以及除了每日进食时长和死亡原因之外，其他可能对健康产生影响的因素也没有纳入分析之中。
作者指出，未来的研究可能会探究限时饮食计划和不良心血管结果之间关联的生物机制，以及这些发现对于生活在世界其他地区的人是否同样适用。
斯坦福大学Rehnborg Farquhar医学教授、FAHA 博士 Christopher D. Gardner 表示：“总的来说，这项研究表明，限时饮食可能会带来短期好处，但长期则可能带来不利影响。” 他认为当这项研究完整呈现时，了解更多分析细节会更有帮助。
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信息来源：AHA，封面图Credit：vitality-pro
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