![3家达拉斯餐厅,入围“美食界奥斯卡”詹姆斯比尔德奖](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f73/cc1/46a/b95c306168f18106b1b6f3c.jpg_1280_1280_3_5e9b.jpg)
达拉斯的小伙伴,打卡过这3家餐厅吗?
两名达拉斯厨师和一家东达拉斯餐厅晋级2024年詹姆斯·比尔德奖下一轮。
James Beard Awards与奥斯卡奖类似,但针对的是食物。
2024年达拉斯地区入围的有:
- Lucia-David Uygur:入围了杰出厨师奖的决赛
- Gemma:入围“杰出服务”最终轮
- Petra and the Beast-Misti Norris:地区最佳厨师-德州5名决赛入围者之一
Lucia
地址:287 N Bishop Ave, Dallas, TX 75208
Oak Cliff的网红意大利餐厅,需提前几周预订。在Lucia的菜单上可能会看到一些中东菜肴的影子,厨师Lucia是达拉斯长大的土耳其和美国混血。
![Screenshot 2024-04-04 160007](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/336/7d4/c31/e19a21a8c8515f3d787be3f.png_1080_0_3_a864.png)
Gemma
地址:2323 N Henderson Ave #109, Dallas, TX 75206
Uptown的一家新美式餐厅,适合小酌。餐厅由艾莉森·约德 (Allison Yoder) 和她的丈夫兼厨师斯蒂芬·罗杰斯 (Stephen Rogers)(前古典音乐家)经营。提供季节性的美食,酒吧提供美味的鸡尾酒,血橙玛格丽塔是必点之选,有深夜菜单。
![Screenshot 2024-04-04 155235](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ac6/c2d/842/b9fed2555549849f429a77e.png_1080_0_3_02f8.png)
Petra and the Beast
地址:1901 Abrams Rd, Dallas, TX 75214
Lakewood的一家新美式餐厅,以供应来自小型农场和牧场主的食物而闻名。
![Screenshot 2024-04-04 154329](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/563/e34/f8b/a0ebe4aea0b8e1a4bccd05f.png_1080_0_3_b3a0.png)
2024地区最佳厨师-德州5名决赛入围者分别是:
- Emmanuel Chavez, Tatemó, Houston, TX
- Christopher Cullum, Cullum’s Attaboy, San Antonio, TX
- Tracy Malechek-Ezekiel, Birdie’s, Austin, TX
- Misti Norris, Petra & the Beast, Dallas, TX
- Ana Liz Pulido, Ana Liz Taqueria, Mission, TX
James Beard Awards最后一轮比赛将于2024年6月10日举行,届时将宣布获奖者。
信息来源:dallasnews,封面图Credit:dallasnews/Gemma