上个月队友过生日，去了这家日本铁板烧，Nijo Castle Japanese Restaurant。
先上地址：39888 Balentine Dr, Newark, CA 94560。它平时是中午12点开至晚上9点，周末到晚上9:30。以前没来过，听说很火，提前预定了中午12点的位置。
这家日本餐厅，不管是外景和内饰，都非常日式。看得出主人很用心。
外景：
内饰：
12点开门，我们准点到，但是店却没开，等了十几分钟才开门，小抱怨一下。一进门，服务员就问是regular dinning还是teppanyaki grills，我们专程来吃烧烤的，当然选了后者。两者是分开的，就餐不在同一个区域。
当天运气不算好，因为它家只有两个大厨，不想等，只好和另一家人拼桌。排在我们后面的一家人就独享一桌，timing很重要，也无法预料。两家人围坐在铁板桌子前。
菜单选项不多，除了下面两页，还有个sushi menu。主要是Teppan Yaki和Nijo Combination。两者的区别就是combination 就花略多的钱可以品尝到更多种选择。服务员还说每个人必须至少点一样，如果点sushi的话，需要点两个以上。也不知道真假，居然有这样的霸王条款。
我们点了三个，外加一个sushi。
✅Hibachi Steak
✅Seafood Delight (Scallop, Calamari, Salmon)
✅Filet Mignon & Shrimp
✅Lion King Roll
每人面前倒了两碗酱，一碗给蔬菜和海鲜，一碗给肉类。先上了salad和一碗miso soup。salad好吃，soup略咸。
配饭可以是普通大白饭或是special egg fried rice，推荐点那个炒饭。顺序是先上米饭，再是各种铁板烧。
下面是主菜了。其实我觉的味道一般，烟火气比较重，味道偏淡，主要是靠之前的酱。更多的是看热闹。
其间厨师穿插着炫了3个技：
1️⃣炒蛋炒饭前，把鸡蛋在硬硬的铁勺子上掂了十几下。
2️⃣炒饭中间，拿了一小撮饭，精准地扔进我家娃的嘴里。我个人认为这是全场最佳。👏👏👏
3️⃣用洋葱堆起一圈一圈，浇上油，点上火，好像生日蛋糕和蜡烛，厨师还唱了生日快乐歌，很欢乐。
厨师人不错，有些菜即使没点，他也会给你少量让你尝一尝。我娃没点炒饭，厨师也给了碗炒饭尝尝。我也额外尝到了虾和三文鱼。
最后人均消费$50。注意‼️这里是mandatory 小费，帐单已经包括了18%小费，别再付了。
看热闹胜过美食本身，没去过的可以体验一下。
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