![日式铁板烧:Nijo Castle Japanese Restaurant](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/40a/f1e/abb/b0c87cfee10bc479e99843f.jpeg_1280_1280_3_6b01.jpeg)
上个月队友过生日,去了这家日本铁板烧,Nijo Castle Japanese Restaurant。
先上地址:39888 Balentine Dr, Newark, CA 94560。它平时是中午12点开至晚上9点,周末到晚上9:30。以前没来过,听说很火,提前预定了中午12点的位置。
这家日本餐厅,不管是外景和内饰,都非常日式。看得出主人很用心。
外景:
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内饰:
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12点开门,我们准点到,但是店却没开,等了十几分钟才开门,小抱怨一下。一进门,服务员就问是regular dinning还是teppanyaki grills,我们专程来吃烧烤的,当然选了后者。两者是分开的,就餐不在同一个区域。
当天运气不算好,因为它家只有两个大厨,不想等,只好和另一家人拼桌。排在我们后面的一家人就独享一桌,timing很重要,也无法预料。两家人围坐在铁板桌子前。
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菜单选项不多,除了下面两页,还有个sushi menu。主要是Teppan Yaki和Nijo Combination。两者的区别就是combination 就花略多的钱可以品尝到更多种选择。服务员还说每个人必须至少点一样,如果点sushi的话,需要点两个以上。也不知道真假,居然有这样的霸王条款。
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我们点了三个,外加一个sushi。
✅Hibachi Steak
✅Seafood Delight (Scallop, Calamari, Salmon)
✅Filet Mignon & Shrimp
✅Lion King Roll
每人面前倒了两碗酱,一碗给蔬菜和海鲜,一碗给肉类。先上了salad和一碗miso soup。salad好吃,soup略咸。
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配饭可以是普通大白饭或是special egg fried rice,推荐点那个炒饭。顺序是先上米饭,再是各种铁板烧。
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下面是主菜了。其实我觉的味道一般,烟火气比较重,味道偏淡,主要是靠之前的酱。更多的是看热闹。
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其间厨师穿插着炫了3个技:
1️⃣炒蛋炒饭前,把鸡蛋在硬硬的铁勺子上掂了十几下。
2️⃣炒饭中间,拿了一小撮饭,精准地扔进我家娃的嘴里。我个人认为这是全场最佳。👏👏👏
3️⃣用洋葱堆起一圈一圈,浇上油,点上火,好像生日蛋糕和蜡烛,厨师还唱了生日快乐歌,很欢乐。
厨师人不错,有些菜即使没点,他也会给你少量让你尝一尝。我娃没点炒饭,厨师也给了碗炒饭尝尝。我也额外尝到了虾和三文鱼。
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最后人均消费$50。注意‼️这里是mandatory 小费,帐单已经包括了18%小费,别再付了。
看热闹胜过美食本身,没去过的可以体验一下。
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