想念雪蟹腿和帝王蟹腿 有点馋就先整理一下 顺便加入了我最爱大闸蟹
🦀蓝蟹（Blue Crab）
产地：美国东海岸和墨西哥湾沿海部分在阿根廷水域
特征：活体时，壳呈淡青色，腿为深蓝色，煮熟后壳变为红色
味道：肉质鲜嫩，味道甜美，带有丰富的海鲜风味
烹饪方法：通常用于蒸、煮、烤或炒，最经典的是马里兰风味的蒸蓝蟹，通常配以调味料和啤酒
🦀珍宝蟹（Dungeness Crab）
产地：分布在太平洋沿岸，从阿拉斯加到墨西哥的巴哈地区
特征：壳色从深棕色到紫色不等，必须达到6.25英寸 才能被捕捞，壳硬且肉质丰厚
味道：肉质细腻，味道清甜，适合各种烹饪方式
烹饪方法：通常用于蒸、煮或烤，可以制作成蟹肉沙拉、蟹饼或简单蘸黄油食用
🦀雪蟹（Snow Crab）
产地：主要分布在阿拉斯加、日本和加拿大沿海，以及缅因州的水域
特征：腿长且细，壳坚硬，颜色多为红棕色，煮熟后变为红色，也被称为岩蟹或蜘蛛蟹
味道：肉质细嫩，味道略甜且鲜美
烹饪方法：通常用于蒸、煮或烤，常见的吃法剥开蟹腿蘸黄油食用，也可用于制作蟹肉沙拉或蟹饼
🦀帝王蟹（King Crab）
产地：主要分布在白令海和阿拉斯加海域
特征：体型巨大，腿长，壳硬，颜色多为深红色，壳背部有刺状突起，体长可达3.05米，重达11公斤
味道：肉质细腻，口感鲜美，带有甜味
烹饪方法：蒸、煮或烤，蟹腿通常蘸黄油或调味酱食用，也可用于制作海鲜拼盘
🦀佛罗里达石蟹（Florida Stone Crab）
产地：主要分布在西大西洋沿岸，从康涅狄格州到伯利兹
特征：壳色多为深褐色，腿部硬实，可以再生缺失的肢体
味道：肉质细腻，味道介于龙虾和虾之间，鲜美可口
烹饪方法：煮或蒸，最常见的是蟹爪，煮熟后蘸黄油或调味酱食用
🦀乔纳蟹（Jonah Crab）
产地：主要分布在美国东海岸，尤其是新英格兰地区
特征：壳色从深红到棕色，壳硬且厚，腿长且肉质丰富
味道：肉质鲜美，口感与大西洋雪蟹类似
烹饪方法：通常用于蒸、煮或做成蟹饼，海鲜汤或沙拉
🦀大闸蟹（Chinese Mitten Crab）
产地：原产于中国长江流域和华东地区
特征：体型较小，爪子上有明显的毛发，壳色多为青灰色
味道：肉质鲜美，蟹黄肥美
烹饪方法：最常见的吃法是清蒸，也做成蟹粉、蟹粥
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