DIY心心相印的心形蛋饼 带来一天好心情
为心爱的人做一份爱心早餐
为心爱的人做一份爱心早餐，让爱与被爱的人都因此感觉幸福满满，让平淡的生活因小小创意而变得丰富多彩。这次小编推荐一款心形蛋饼，有点像日本的玉子烧，但一份爱心+创意就可以将一道平凡的食材变得与众不同。接下来让我们一起来见证“心心相爱”的过程。
准备食材：
鸡蛋：4-5只
牛奶：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
喜欢加些配菜的朋友们可自行加入自己喜欢的食材，例如：韭菜啦，葱花啦，胡萝卜等等，让心形蛋饼变得更加好吃营养又美味。
制作方法：
- 1.蛋清蛋黄分开，并分别加入少量奶、盐、胡椒粉。
PS：Amazon上有蛋清蛋黄分离器，有兴趣的可以关注一下哦！
- 2.把蛋黄液加入锅中煎薄薄一层蛋饼，并卷成长条状.注意不要太用力过度，免的鸡蛋破皮。
- 3.卷成长条状的蛋饼留在锅边，再加入一层蛋黄液煎成蛋饼，并把第一层卷好的长条饼继续卷…如此反复至蛋黄液煎完。
- 4.蛋黄饼煎完，加入蛋白液重复与蛋黄液步骤相同。注意要保证蛋白熟再卷，半生熟的蛋白腥味会略重。
- 5.全部煎好的长条蛋卷切成等量份。
- 6.将切好的蛋饼放倒，从中间斜切开，并翻面其中一块，放一起就是心形喽。
加入番茄酱或任意你喜爱的酱汁可以让蛋饼更加美味，喜欢小情调的也可以加些配菜摆盘，这么简单的佳肴你学会了吗？如果大家喜欢我的简单美食系列请多关注我哦～请用你美丽的小手指为我点亮我的小心心，你们的支持是我分享的动力。
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