谢谢各位亲亲对我上一篇鸡蛋/蔬菜肠粉的支持!身为一个特别爱吃广东早茶和福建菜的北方人,得到大家肯定,好开心,我会继续努力哒💛接着借用小熊肠粉机的加持,鲜虾,叉烧香菇肠粉也要做起来😋😋😋
⭐材料:
肠粉预拌粉
(没有预拌粉可以尝试:沾米粉100g
澄粉120g
玉米淀粉15g
水600g)
鲜虾
叉烧
香菇
姜
葱花
生菜(选加)
⭐准备工作:
肠粉糊:
肠粉预拌粉100g,勾兑250-350g水,加一小撮盐和一小勺油,搅拌均匀没有结块即可
拿出肠粉机小盘子,或者一个平的铁盘/烤派的盘子,薄薄抹上一层油
肠粉机/蒸锅烧开水
⭐鲜虾肠粉:
把虾片薄再切成小段,拌一点姜丝,料酒,白胡椒,盐,腌制一会
盘子里倒一勺肠粉糊,薄薄可以cover住表面一层就可以了,不要太厚了哦
往面糊上撒上一些虾块,葱花,生菜(选加)
⭐叉烧香菇肠粉:
香菇切成碎,叉烧切小块
盘子里倒一勺肠粉糊,薄薄可以cover住表面一层就可以了,不要太厚了哦
往面糊上撒上一些叉烧块,香菇碎和葱花
⭐蒸肠粉:
放进肠粉机/蒸锅里蒸2分钟左右
忘记计时的话看皮起大泡就是好了
取出盘子,用刮板把肠粉刮下来即可
可以根据个人口味浇上肠粉料汁就可以开吃啦~肠粉料汁有很多种,可以很简单,也可以放很多料,我会单独写一篇来总结一下。
💛以上就是我的分享啦~希望大家喜欢💛
最新评论 15
:哇这个机子好给力哈
:是的,主要就很方便~
:👍
:
:赞👍
:谢谢亲
:还和上篇不一样的用料
:嗯嗯做了很多不同的口味
:哇美味的肠粉!
:我跟你的口味也太合了吧
:真的是紧紧抱住(づ′▽`)づ
:吃了太多广东早餐 好怀念豆腐脑
:哈哈哈哈哈哈我之前有一阵子也是!然后在家折腾做油条和豆腐脑。
:哇看着好好吃
:嘿嘿~谢谢亲亲