百变吃肠粉,花样吃肠粉,继续小熊肠粉机加持,我又来发肠粉菜谱啦~今天用的是红曲米肠粉预拌粉~所以做出来都是粉粉红红的少女色哦~继续小熊肠粉机加持~今天做的是牛肉片肠粉和Vegan' 肉沫'肠粉😋😋😋
⭐材料:
(红曲米)肠粉预拌粉
(没有预拌粉可以尝试:沾米粉100g
澄粉120g
玉米淀粉15g
水600g,
红曲米粉少许)
牛腱子肉
Beyond Meet肉沫
(素肉沫方便好吃,谢谢@茶壶亲亲安利)
葱花
⭐准备工作:
肠粉糊:
肠粉预拌粉100g,勾兑250g水,加一小撮盐和一小小勺油,搅拌均匀没有结块即可
拿出肠粉机小盘子,或者一个平的铁盘/烤派的盘子,薄薄抹上一层油
肠粉机/蒸锅烧开水
⭐牛肉肠粉:
牛腱子肉切小薄片,加料酒,姜片,白胡椒,盐腌制(腌好姜片取出)
盘子里倒一勺肠粉糊,薄薄可以cover住表面一层就可以了,不要太厚了哦
往面糊上撒上一些牛肉片和葱花
⭐Vegan肉沫肠粉:
盘子里倒一勺肠粉糊,薄薄可以cover住表面一层就可以了,不要太厚了哦
往面糊上分散的撒上一些Beyond Meet肉沫和葱花
⭐蒸肠粉:
放进肠粉机/蒸锅里蒸2分钟左右
忘记计时的话看皮起大泡就是好了
取出盘子,用刮板把肠粉刮下来即可
可以根据个人口味浇上肠粉料汁就可以开吃啦~肠粉料汁有很多种,可以很简单,也可以放很多料,我会单独写一篇来总结一下。
💛以上就是我的分享啦~希望大家喜欢💛
最新评论 10
:哇这个颜色好诱惑太好看了好想吃
:发现还有紫色和黑色的肠粉mix
:在锅里的时候好美貌哦!真没见过粉的
:还有紫米紫色的~和黑米黑色的哟~也好看~
:你吃了个肠粉特辑呀宝宝
:是的呀嘿嘿
:太诱人了
:嘿嘿谢谢亲
:你好厉害啊!这个看着就好吃
:嘿嘿谢谢亲,感觉多试验一下就渐渐领悟了