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在亚超买到了冷冻的潼关饼。没想到太好吃😋啦！没想到这么酥。煎的时候，我用了酪梨🥑油，先是大火，后来转小火慢慢煎。烙饼的时候，耐心一点儿，两面都煎的焦灿灿的。这个饼真的是像盘丝饼一样，又酥又脆。煎好了之后，切的时候嘎嘎儿响，特别好吃。
用品质好的植物油脂来煎，感觉吃的尽量更健康点。这个饼煎好后是非常美味的中式面食，全家吃了都觉得好。冷冻起来很方便，随吃随用，也不用着意解冻，大火烙熟之后再小火慢慢烙，里外真是酥的掉渣儿。炖了一锅鲁菜系列口感的卤排骨，配着酥饼🫓吃，味道太棒啦！
这个饼虽然是潼关肉夹馍饼，但是口感挺像老济南口感的油旋的。油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。
我这里不是华人聚居地，来自国内口感的食品一般价格似乎都比晒晒圈小伙伴们的地方贵一些。这一包六个饼是$6。喜欢💕这样盘丝饼口感的朋友们可以试试看。
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最新评论 3
:做肉夹馍感觉非常合适
:脆脆的
回复 @轻舞飞扬Brenda:是滴 肉夹馍我喜欢脆脆酥酥的面饼🫓