来美12年，从来对火鸡没兴趣，每年感恩节都是坐等黑五大减价，今年运气太好，不但生日刚好是火鸡节，儿子在学校抽到一只火鸡，老公又在楼下成功排到一只带回家，结果一年有两只火鸡，冰箱忽然没位置了。在超市看了一下，平均每只卖$50+还只有十磅左右，我有两只免费14磅的，真幸运～哈哈哈～
当我不知道如何料理这两只东西时，在whole foods的门口看到腌包，上面教了怎样腌和焗，对一头雾水的我是及时雨！$12.49入面有两包香料和一个大胶袋，价格还可以吧。
虽然有腌包，但弄一只火鸡真的很花时间，先在冰箱把火鸡解冻三天，在一个大的煲加四杯水（946ml)水把大腌包煮五分钟，再加一加仑（3785ml)的水，放到冰箱里直到完全冷却。打开腌包中的胶袋，火鸡的胸部向下地放入袋中，把冷却的水倒进去，腌的时间根据火鸡大小所调整，每磅最少30分钟，最多60分钟，我的火鸡14磅，所以是7-14小时。时间够了把火鸡拿出来清洗，洗完要抹干再在表面涂油，再把小包的香料涂在上面，然后就盖上锡纸焗到最后一小时才把锡纸拿走，焗完把火鸡拿出再用锡纸盖住放半小时才能吃。根据我的火鸡大小，总共焗了4.5小时。
虽然功夫有点多，但结果是色香味具全的～这腌包值得推荐推荐～
