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今天经历了一把材料都准备好了，结果菜谱视频突然没有了的尴尬事😬。一早看到王刚在哔哩上传了这道菜，想着晚上做。结果我把肉馅绞好了，视频居然不见了😒？我真的是...只能自由发挥。简单说一下做法：
1、五花肉去皮切块（如果太肥可切掉一些肥油），打成肉馅。再加入切碎的莲藕、新鲜香菇和剩米饭，姜蒜末，搅拌均匀，加入1tsp盐和适量料酒，搅拌馅料上劲，捏成大肉丸。起油锅，油温上来以后沿着锅边把肉丸滑入。炸至金黄捞出（大概要好几分钟）准备烧肉丸。
2、炒香葱姜蒜，加入适量水和李锦记红烧汁（比例5：1），放入炸好的丸子（水要快没过丸子），加少量糖，烧开后转中火盖锅盖烧30分钟。捞出丸子，放在盘子里，剩下的汤汁中加入适量水淀粉收浓淋在狮子头上，撒葱花，然后就可以上菜啦。
这道菜味道真心很好，肉特别软不说，新鲜香菇和莲藕的点缀也恰到好处。（王刚的菜谱还有加胡萝卜）也很适合小孩吃呀，女儿一个人几乎吃了一整个。
😯at一下孩子他爸，做个任务，赚点金币。我这一餐做得很多（一共十五个），明天@墨旺发 上班还可以带，我和娃在家也能直接配饭吃哈。
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最新评论 39
:娜娜真能干！
:谢谢亲耐滴☺️ 我也就偶尔做做~
:香
:这是往美食博主的方向发展了！🤩🤩🤩🤩
:🤦🏻♀️没有啦，因为要给我家老公捧个场，一般周末才有时间好好做东西...
回复 @手很小的村里人:为了做一道菜用半瓶油这种事...只能靠他自己了👀
:👍
:想吃
:哇，多少年没吃过红烧狮子头了，好馋〈😍ノ
:做起来啊！现在吃猪肉可是身份尊贵家产万贯的象征😂🤣
回复 @Ariaanna:做饭是不可能的，这辈子都不可能了
:去捧了个场😋😋😋
:谢谢！其实他一直都默默围观我的晒货，你们所有人他全认识😂😂😂
回复 @Ariaanna:哈哈哈哈 楼下留言他看到要桑心了 都在说你帮他做🙈🙈🙈
:哈哈哈都在说你老公 我也去看看！
:我就想知道你老公的唯一一条晒货是不是你发的😂
:还真不是，他自己写了快半个小时。。要不是他炸鱿鱼剩了超多油，我也不会做这种需要油炸的菜😂
回复 @是雪梨吖:😅还行吧（其实我更喜欢吃炸鸡）
:哈哈哈哈哈笑死了
:标题说得对！对！对！🤣🤣🤣
:哈哈（说得像我平时就在减肥一样🌚
:哈哈哈你老公那条也是你编辑的吧😏
:他做的，自己写的，我就帮他拼图来着😆
:看着太有食欲啦😋
回复 @supermommy:周末不减肥😆~吃起来
:😄 谢谢喜欢~
:宝宝拿漂亮的五花肉做绞肉 好…好奢侈？🙈🙈 看着油光就知道很好吃😋😋😋
:感觉厨子们都不买绞肉的，感觉好像自己绞的比较好~🥳
回复 @Ariaanna:是呀 自己绞肉比较知道用的是什么肉 厨子不愧是厨子！😋😋
:说得对！周末不减肥🙈
:😆😆😆