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材料：山药一小节，胡萝卜一点，菠菜2个菜叶，蛋黄一个，面粉少许，香菇粉少许
一直想给宝宝尝试做想要蒸糕，这周终于有时间尝试做了一次，中间步骤有做错，但是成品还不错，宝宝吃的很开心。
正确步骤：
山药➕蛋黄➕面粉/米粉/奶粉，一起打碎成泥。倒入碗中后放胡萝卜碎和菠菜碎，或其他任何想要放的蔬菜。加少许香菇粉调味，搅拌均匀后倒入抹好油的碗内蒸20分钟。出锅可以脱模切小块，让宝宝拿着吃。
我的错误步骤：
山药，胡萝卜，菠菜都切好后放锅里蒸熟，然后将山药拿出来碾碎放凉，然后加入蛋黄，面粉，搅拌成糊糊状，再放入蔬菜碎和香菇粉搅匀上火蒸20分钟。因为没有抹油就没法脱模，然后我直接挖出来喂宝宝吃的。而且比正确步骤费时间。
因为宝宝还没喂蛋清，所以蒸出来是死面的～如果想要蒸出来宣宣的像蛋糕一样，那就按正确步骤来，再加打发的蛋清拌进去，蒸出来就像蒸蛋糕一样了。
因为我放的面粉也比较少，所以蒸出来有种山药鸡蛋膏的口感，很嫩很软，而且山药味很浓郁，味道不错。虽说步骤错了但是成品没失败，宝宝很爱吃～
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最新评论 2
:山药不需要提前蒸熟是吗？直接放搅拌机打？
:对，直接生着来～