从B站搬运来的。感谢@上班族的便当
小姐姐说,要用到“四酱”:豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱。—— 妙啊!
🌶️酱制作步骤:
1. 都放进料理机里嚯嚯一下,so easy. 就是开盖的时候闻着都辣,别吸气就行。
2. 锅加油,转小火,倒入料理机打碎的酱们。加两勺生抽,一勺老抽,一勺香醋,一小勺糖,一小勺盐。再嚯嚯一下,然后就完成了。
🤩拓展用途:
1. 夏天不想围着热灶台,随便煮点蔬菜+面/粉,炒饭。用灵魂酱给它拌上。
2. 炒鸡。鸡腿肉切小,焯水,煎熟,倒入灵魂酱,搅拌,出锅。
3. 涂在葱油饼/鸡蛋饼/taco饼皮内侧,卷一切。大饼卷天下。
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:好方子