- 折扣详情
- 评论
- 粉丝分享
- 相似同款
- 我看过的
- 猜你喜欢
- Zwilling 直达购买链接
粉丝分享 (2)
剁手日记10｜红与黑
🥘家里已经有一个磨砂黑的Staub铸铁锅，但是不入一个彩色的总感觉少了些什么。看来看去，又收了一个同款不同色：樱桃红。 🥘不得不先夸一下颜值：樱桃红简直太得我心啦，鲜艳明亮的颜色，放厨房里非常吸引眼球啊。相比而言，小黑就低调很多。 🥘手感上两口锅也不同：樱桃红铸铁锅外层是光滑的涂层，反光性强，摸上去像绸缎一样。而小黑是磨砂质地，就好像还未打磨的翡翠。 🥘虽然外观不同，两口锅内里都采用了Staub黑色珐琅涂层，防粘，做菜方面应该无差别。铸铁锅耐高温，导热快，无论用来焖肉还是炖汤气密性都非常好。厚重的锅盖保证了锁水功能，盖子内侧的圆形凸起可以引导水蒸气在锅内循环，使得食物均匀受热。 🥘要说缺点，重！重！重！这个4qt，感觉已经是我能接受的极限了。单手掂不动，端菜，洗锅必须双手齐上。有时候整锅带汤水放冰箱，强迫症的我还担心会把隔板压坏🤦♀️ 🥘既有高颜值，又能做出香气扑鼻的佳肴，Staub铸铁锅，你值得拥有👍
staub铸铁锅无水料理｜意式水煮鱼Acqua pazza
这两天铸铁锅用上瘾了，再加上前几天Costco买的鳕鱼和小番茄没吃完，就又凑了些材料做了这几个意式水煮鱼。 一般来说acqua pazza是一种意大利风味的鱼介料理，就是用白肉鱼和贝类加上橄榄油、酸甜口的小番茄、清香的欧芹蒸出来的一道口味比较清淡的菜。不过我今天没买到新鲜的贝类，就没放，鲜味是弱了点，但同样非常好吃，而且做法也简单，就是食材要特意准备几样。 下面是食谱～ 材料（如图5⃣️）：鳕鱼（别的白色的鱼都可以）、小番茄、西芹、欧芹、caper（中文叫刺山柑？？美国超市里还是很容易买到的）、黑橄榄、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒。 做法： 1、鳕鱼洗干净，先用黑胡椒和盐腌十五分钟左右； 2、锅子烧热，开中火，加橄榄油，放入大蒜炒香，（如果加贝类，就在大蒜后下），再放入西芹炒香， 然后下鳕鱼、小番茄、刺山柑、黑橄榄、看到水汽出来后赶紧盖上盖子，小火焖10-15分钟（蔬菜在这个时间里水分就烧出来了） 3、开盖加入少许盐调味，再到一些橄榄油，放一些欧芹，就可以吃啦～ 这道菜除了盐，几乎就没加什么调味品，完全是利用不同食材本来的味道搭配起来的美味，这也是我特别喜欢这个锅的原因之一，密封性好，不用加一滴水，就烧出了半盆汤汁，可以享受这种原汁原味的感觉～
