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🍁秋冬季低卡糕点🍁：红薯板栗糕
秋冬季天气变凉就容易蜗居在家中吃吃吃，外加运动量减少很容易长秋膘。这里推荐一款当季的低卡糕点，饱腹感强，很适合加餐的时候来一块。当季的红薯🍠与板栗🌰外加浓浓的奶香，每一口都是幸福ÒwÓ 原方来自b站/youtube博主胡小may，这里有些许改动，用赤藓糖醇和杏仁奶降低了热量，奶香通过脱脂奶粉和炼乳补充。 🍠食材🌰 配方可做3*3*1.5的小方块10个 红薯：120 克 熟板栗： 40 克 白糖（或赤藓糖醇）：5 克 杏仁奶（或牛奶）：5 克 脱脂奶粉：5 克 炼乳： 3 克 鸡蛋黄：1 个 黄油： 5 克 🍠做法🌰 1.红薯去皮切小块，盖上保鲜膜，用微波炉打熟至叉子可以轻松插入，我用了三分钟。取出后用土豆泥器/擀面杖/叉子碾碎。 2.冷冻熟板栗加水煮沸解冻，放入食物搅拌机中打碎，不要太碎保持一些颗粒感～ 3.混合红薯泥，板栗泥，1/2蛋黄和其他食材。水量要根据面团的干湿程度增减，最后能捏成团可以塑形即可 4.擀成1.5cm厚度的长方体，这里可以放冷藏室定型一下，切面会更规整。我直接就切了，形状也不错 5.把切好的红薯板栗块转移到铺了锡纸的烤盘中，刷一层蛋黄液上色，再撒上一点黑芝麻 6.放入预热至210度的烤箱10分钟，取出再刷一层蛋黄液，继续210度十分钟 7.出炉，推荐趁热吃。表皮酥脆，内陷软糯，还有红薯和板栗颗粒丰富口感，加餐时间来一块，满满的幸福感又饱腹，巴适得很XD
