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【微众测】瑞幸咖啡&咖啡杯组合🦌☕️
谢谢君君的pick!这次的金主霸霸是我一直很喜欢的瑞幸咖啡,正巧最近刚发了晒货,足以证明我的真爱: 瑞幸酱香拿铁|美酒加咖啡我只要喝一杯🦌 【关于品牌】 luckin coffee(瑞幸咖啡)2017年成立,总部位于厦门,它独特的口味、精心的设计和大数据技术支持的新零售模式,给广大客户带来高品质体验,也成为目前中国门店数量最多的连锁咖啡品牌。 第一次看到这个保温咖啡杯系列,我就想立刻拥有! 【关于咖啡杯】 保温杯设计圆润敦实,有着经典的配色和logo。 容量360ml杯身小巧,这个大小装咖啡非常合适。 杯子便携,杯身材质特殊,拿在手里很有质感。 长达6小时保温&保冷,满足冰咖和热咖的双重需求。 内胆是不锈钢,杯盖有密封胶圈设计,底部有防滑杯垫设计,减少杯身倾倒情况,增强了稳定性。 这个咖啡杯无论是居家、出行、工作,用起来都挺方便👍 【关于咖啡粉】 元气弹冻干即溶咖啡,独立小瓶子装。一共三种口味:1号美式风味 / 2号拿铁特调 / 3 号黑糖特调。 据说是采用-40°C“冻干锁鲜科技”和全新“精细萃取工艺”。前者使咖啡粉不受水温限制,更易于溶解,我试了下,无论是冷水还是热水,冲泡都很快! 而后者冷水萃取,使得咖啡口感更加醇厚,三种口味我都尝试了,美式经典,拿铁浓郁,黑糖甜蜜,搭配Oatly燕麦奶也很完美。虽不能完全复刻店里的味道,但确有瑞幸特有的阿拉比卡咖啡豆味味! 【写在最后的小彩蛋】 ‼️亮点来了,我之前喝美式咖啡感觉食欲并没受啥影响。但自打我喝了瑞幸这款【1号美式风味】食欲得到明显抑制,一天直接少吃一顿饭。我不信邪,连续3天早上喝它,真的一整天不想吃东西(前提条件是早饭吃饱)(下午肚子会饿的咕咕叫,但就是不想吃东西)我又让老公试了下,你猜怎么着,他也是!我愿称之为神奇抑制食欲咖啡😍 想掉秤的宝宝不妨试一下!
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众测 | 瑞幸元气弹2.0 冻干咖啡 ☕
☕️提起瑞幸咖啡,脑子里的爆品弹幕就没停过,生椰拿铁、橙c美式、酱香拿铁等等…各有各的出圈点,在不易打造流量产品的咖啡领域,瑞幸可以说是稳定输出,一年一款,款款爆红🔥。 这次收到的是瑞幸咖啡的元气弹2.0系列,透明亚克力包装盒,里面一个个小小的咖啡外带杯包装,很可爱。每种风味6颗,一共3种风味18颗,每颗2g。另外还附赠了一个保温杯,蓝白配色特别美!杯底有硅胶防滑设计。功能方面,翻盖软塞很实用,保冷保热都是6个小时,但很遗憾不能进洗碗机。 元气弹是冻干系列即溶产品,先用8-12小时冷水萃取咖啡豆(使用冷水的原因是为了最大限度保存咖啡风味),再在-40度低温下冻干成粉末。包装上写了大大的Q-Grader,意思是经过权威人士的手把控品质。小科普:有Q-Grader资格的人味觉嗅觉都异常灵敏,而且因为人随着年龄增长味觉嗅觉功能会降低,这个资格有效期只有3年,想长期持证就得以3年为周期复考,可以说是the highest level of professional certification for a coffee cupper. ☕内含3款咖啡,均使用阿拉比卡豆: 1⃣️美式风味(0糖) 由巴西咖啡中深烘焙制成,巴西豆一般粒大味浓,口感柔和,酸度低,醇厚度高。这款杯测的风味是麦芽+核桃+可可。 2⃣️拿铁特调(0糖) 采用的是云南产的阿拉比卡,云南的咖啡庄园这几年发展得很好,我也喝到过不少好豆子。使用国产豆子的话,就省掉了进出口和运输费用,可以在同个价格内挑到更好的豆子,性价比高。这款杯测风味是焦糖+黑巧+坚果。 3⃣️黑糖特调(微糖) 一样采用的是云南产的阿拉比卡,口味上微甜,加入了非常少量的黑糖,喝起来有非常明显的黑糖香气但味觉上只是微甜,所以我猜应该有使用到黑糖风味的香精。这款杯测为黑糖+坚果+奶油+红薯。 🫖冲泡情况: 💧水:三款都可以用水轻松冲开,我试过各种温度的水,用咖啡勺搅一搅,都很轻易就能溶解,只要几秒。 🥛牛奶:我用了普通牛奶和自制的冰博克奶分别泡了一杯2号,很遗憾两款都在搅拌一分钟之后还有粉末结块。但这难不住我,家有超声机,2分钟解决问题。 ☑️冲泡建议: 要仔细读说明,官方建议用150-180ml的水或牛奶泡开,普通马克杯一般是300ml以上,一杯要用两颗,否则会很淡。 💬三款我都分别用150ml的水和奶泡过,整体感觉是喝起来舒服,以速溶的标准来要求它:不酸也不苦,没有过多杂味,不伤身体,它合格。但你要问我喝到上面描述的那些风味了吗?除了3号有明显的黑糖香,1号有浅浅的麦芽香,其他风味表现都不明显。上述杯测风味,测的是冻干前咖啡豆的风味情况,属于现磨。但是经历一系列高科技制成冻干粉过后,豆子各维度表现还是没办法和店里卖的现磨咖啡比。整体留下的印象就是有咖啡味但没有多少咖啡香,口感柔和。小小一颗携带方便,倒粉也很利落干净,不会搞得到处都是。想要喝到比较明显的风味的话,我推荐你用少量凉水把冻干粉充分溶解后,加开水至150ml,然后趁热喝。 风味不够,花式来凑。(图8) 拿了1号做了杯 🍍菠萝气泡养乐多特调🍍 50g菠萝切小粒打底,案板上的菠萝汁也别浪费一起加进杯子里,倒入气泡养乐多,加冰到8分满。50ml冷水冲两颗1号,加进梅森罐。酸酸甜甜非常清爽~ 拿2号做了杯 🧀冰博克拿铁🧀 冰博克其实说简单点就是提纯奶,先冻实一瓶奶,利用牛奶中各物质解冻速度不同的原理,把奶和水(冰渣)固液分离。先解冻出来的50-60%的部分,被称作冰博克,奶味醇厚粘度高,有咸芝士风味。所使用的牛奶含钠量越高,做出来的冰博克越咸。近几年已经有流水线在生产冰博克,也有咖啡店直接上旋蒸机自产自销冰博克拿铁。家里做起来其实很方便,而且经济实惠。解冻时注意下环境,用保鲜膜盖住,防止细菌过度繁殖就可以。奶准备完之后,拿个2号直接磕进去就完成。 给产品的建议: ⭐增加每份的单位克重,2g太少了,很少人用200ml以下的杯子喝咖啡。 ☕原材料用得不错,但保留咖啡风味这条路任重道远。
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瑞幸咖啡:每一杯,都是匠心之作
品牌故事:不仅仅是咖啡 自2017年在厦门诞生以来,luckin coffee(瑞幸咖啡) 已成为中国最受欢迎的连锁咖啡品牌之一。 不只是因为它的独特口味和精心设计,而是它以大数据技术支持的新零售模式,为广大客户带来了一种全新的咖啡体验。 每一杯瑞幸咖啡,都承载着品牌对品质的坚持和对消费者的深切理解。 产品力:细节中见真章 当我第一次看到瑞幸的:保温咖啡杯系列,我便被其圆润而敦实的设计和扎实的做工所吸引。感觉其做工齐平国际知名大品牌的20-30美金的产品。 360ml的容量,不仅使这款杯子成为携带咖啡的理想选择,还在Logo细节上展现了品牌的精致与用心。 大概六小时的保温效果,还是杯盖的密封设计和底部的防滑垫,都使这款咖啡杯成为日常生活中不可或缺的伙伴。 产品力: 咖啡和口味选择 在谈到元气弹冻干即溶咖啡时, 我不得不提它的三种口味:1号美式风味、2号拿铁特调和3号黑糖特调。 每一款都运用了先进的-40°C冻干锁鲜科技和冷水精细萃取工艺,使得咖啡的口感更加醇厚,每一次冲泡, 享受速溶的效率和方便,又不牺牲都味蕾的享受。 鉴于家里妹子对于咖啡颇有研究,所以这里加入她的一些想法和建议; - 1号美式风味:这款咖啡是经典美式的代表。加入冰,提神醒脑冰美式,特别适合午餐后,扫除饱腹后的疲惫感觉,为你提供清新的精神提振。 - 2号拿铁特调:这是拿铁爱好者的理想选择。冬季来了,可以试试加入热可可粉,或者是加入一点点香草精华,配合浓郁的口感,是寒冷的冬日的理想选择。 - 3号黑糖特调:黑糖的丰富细腻口感,搭配全脂牛奶,即可享受浓郁的黑糖香加奶香。喝到最后,还有丝丝清甜,是一种独特的味觉体验。 当然喜欢清淡口味的话,可以试试脱脂牛奶。 写在最后:一杯咖啡,无限可能 如图,前三张是刚收到时,后面是本人和妹子是特意喝了一半,仔细品品之后才发布的感受。 我们感觉瑞幸咖啡确实是优质咖啡,同时,品牌的理念也是一种生活方式的体现。无论是一位咖啡重度爱好者在海外收到瑞幸咖啡时的惊喜,还是一位忙碌白领在早晨通过一杯瑞幸的美式咖啡获得的精神提振,瑞幸都在不经意间成为了他们生活中不可或缺的一部分。 大家在习惯了日常的北美品牌后,真心推荐换一换口味,給生活些新鲜感。在这个充满可能的时代,瑞幸咖啡不仅是一杯简单的咖啡,它是工匠精神和品牌承诺的集大成者。
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