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厨艺不够酱料来凑系列之浓郁绵绸的咖喱汤汁
咖喱鸡算是一道好吃又简单的菜,小村儿做了好多年,一点一点挖掘出了如何使用酱料搭配出最好的味道,我个人喜欢浓稠绵密的汤汁,冬日里配上大白米饭🍚,真的能用脂肪温暖自己😂,每次都会做这么一大盆😃,次日吃更入味喔! 需要的食材:鸡脯肉,土豆,胡萝卜,洋葱 需要的调料:椰奶,黄油,咖喱块(金黄色的这款是完全不辣的,照顾家里的小娃) 烹饪步骤: 1. 在锅内加入黄油,待其溶化后,调小火,加入咖喱块和少许水搅拌; 2. 锅内咖喱变成汤汁后加入洋葱翻炒; 3. 加入鸡肉翻炒; 4. 加入胡萝卜丁和土豆翻炒; 5. 加入整罐椰奶,煮沸后调成小火,焖制半小时; 6. 起锅加一些盐,盛盘 这么做出的咖喱鸡汤汁非常浓稠绵密,拌饭的时候特别香,保证你还要来一碗大米饭🍚🤗
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