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发量充足我的君!我为君君点亮了第2068支蜡烛!
15岁生日快乐!每天勤劳找deal/审帖/照顾整个app的君君们,你们的头发还好吗? 我们一起许个愿:告别压力,发量暴增! @思文_Susann、@藻之、@choo_yy 一起点亮周年庆蜡烛,脱贫不脱发,天天都快乐!
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美国吃不到的内蒙羊杂碎
去LA玩肯定不能空手回来,当然要买一些湾区没有的食材。提前做功课了解LA有卖羊杂的,就顺路去买了回来。 第一家叫食上牛羊肉超市,对面有个油条豆浆挺好吃。价格不贵,有新鲜也有冻货。出来后一直往东走,第二家叫羊肉大全,价格贵一些,都是新鲜的,这里还有肺子,我的最爱。 我买了羊心,羊肝,羊肚,羊肺,羊肠,没买羊头肉。回家处理也简单,泡水洗净后焯水,都挺干净的,没有用药水泡过。不论是weee还是湾区的中东超市,羊肚都被药水泡过,很重的味道,惨白,不要买。 做羊杂讲究要有锅气,肯定要用我的祖传大铁锅,炖出来嘎嘎香。热锅冷油,加葱姜蒜爆香,倒入煮过的羊杂大火翻炒。香味出来后加米酒,胡椒粉,花椒粉,盐,酱油,老抽,继续大火炒香。加开水(如果做炒羊杂就不加水),加韭菜花,酱豆腐,加盖煮20分钟。然后加土豆条,煮15分钟。 吃羊杂可以配蒸饼,也可以配焙子,再来一勺美美的油泼辣子,是家乡的味道
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爱做饭的人赶紧去买
基本算史低价格 健康无毒的陶瓷不粘锅 真正不含有PFAS/PFOA (普通特氟龙涂层都有这个致癌物质) $129七个锅
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![新西兰Comvita官网,消费满$20包邮送MANUKA UMF10+蜂蜜一瓶,价值$54.99](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/884/777/98f/b013f8b38906002bdb0a788.jpeg_300_300_2_9541.jpeg)
新西兰Comvita官网,消费满$20包邮送MANUKA UMF10+蜂蜜一瓶,价值$54.99
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高颜值铸铁锅 质感无敌
家里大大小小锅具有20多个,就是喜欢买锅。读书时候用宜家九块九的不粘锅,到现在买陶瓷不粘锅。对于中餐烹饪来讲肯定是大铁锅最合适。几年前国内的美食纪录片带红了某铁锅,我也斥巨资入手了,但用起来不是很满意,也就吃灰了。后来逛北美花钱快报的时候看到这个中式铸铁锅很种草,就心心念下单了。 最吸引我的还是木盖盖,一眼就特喜欢,收到货一闻果然是熟悉的木香味。 整体很轻盈,比之前那个大铁锅轻一倍,单手也能颠勺了。 把手上的麻绳也是点睛之笔,握感舒适,有效隔热。 收到就是已经开好锅的,黝黑黝黑,淡淡的松香味。我建议使用前期多做油大的食物,这样可以养出油膜,越用越不沾。 对于铸铁锅的认知一直停留在Staub之类厚重的印象,没想到国内的三百年老字号竟然可以做到如此轻薄。由于铸铁的工艺做到轻薄相对于熟铁锻打冲压难度更高,太薄会变脆且易碎,可是王源吉却丝毫没有影响,轻薄且坚固可靠。铸铁如果太厚必然会增加导热时间,越薄则加热越快。 铸铁的保温性很好,适合长时间炖煮,热效率高。在锅面接触食材后不会迅速降温,可以更快的煎出焦化层,更充分的美拉德反应。 主要铁锅做饭还是香,锅气比不粘锅来的更猛烈。 现在去dm上可以领优惠码,然后复制折扣码到yami上下单,有88折优惠。宝子们放心下单,真心推荐。
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![宜家餐厅用餐可享受购物满$150减$40](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/89b/f23/933/04a368eedde9a5aec05a913.jpeg_300_300_2_5f43.jpeg)
宜家餐厅用餐可享受购物满$150减$40
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6节陶艺课的成果
湾区的这种studio不多,我去的是higher fire在圣何塞downtown。很有意思的体验
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薅羊毛成功了
APP一直不行,后来用网页端才试出来,感谢省钱快报的信息
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海贼王雕像
交了订金,等收货
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![$549 MSI DP20ZA 台式机 AMD Ryzen 5600G 16GB Memory 500GB SSD](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/9cd/794/dcb/87b1021e639f366992ac5d5.jpeg_300_300_2_ebf7.jpeg)
MSI DP20ZA 台式机 AMD Ryzen 5600G 16GB Memory 500GB SSD
$549
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老板燃气灶开箱
刚入住的时候开发商给配的GE,火力太温柔了,跟本没办法爆炒,最后菜里都是汤汤水水的。换了老板猛火灶果然不一样,温度能很快上来不用干烧锅很久。做锅包肉最后烹汁时候就很需要大火力,不然就成煮的了😂 纯铜的灶头真心很漂亮,做工精致,上面印着🇮🇹制造。火焰也是蓝色的,燃烧充分。中间的灶头最大火力最旺,右侧的小一点就很适合雪平锅之类的,火不会烧到锅壁。左侧一般放一个煎锅来备菜。左上角的迷你头用来小火炸料油或者是隔水加热黄油/巧克力。36寸5个灶还是很实用的,一般家庭绝对够用。30寸的就有点挤了,更别提国内都是两灶三灶完全不够用好吧。如果我再搬家希望可以并排摆两个36的才够用,朋友来家里人多也能快速同时出餐。 我是自己安装的,直接把管道一接就行,没有任何难度。下一步就是换个好的油烟机,你们有什么推荐吗?
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![$459 技嘉GIGABYTE Eagle RTX 3060 12GB GV-N3060EAGLE OC-12GD 显卡Newegg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/0a4/4e6/593/cb0eab32062587c2e9649b2.jpeg_300_300_2_5d51.jpeg)
技嘉GIGABYTE Eagle RTX 3060 12GB GV-N3060EAGLE OC-12GD 显卡Newegg
$459
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今天收到耳机了
看到大家都在买,我也下单了
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![Barebones 北邦官网 黑五促销 全场7折](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/4b2/5bd/3b2/d280b6038109afa77a1b9ab.jpg_300_300_2_c9a4.jpg)
Barebones 北邦官网 黑五促销 全场7折
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![Capital One现有苹果消费3%返现](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/457/fad/a97/1c1fa5bb5258024d8ebaa52.jpg_300_300_2_e21e.jpg)
Capital One现有苹果消费3%返现
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智能烤炉开箱
热爱自己在后院美式慢烤BBQ的朋友一定不能错过的烤炉。这是市场上唯一一款(非颗粒pellet)自动加炭自动控温的烤炉。目前全自动烤炉全部是依靠颗粒pellet来加热和烟熏,但是风味肯定不如木炭加烟熏木来的更好。但是做过慢烤的朋友肯定体会过从天亮烤到天黑的经历,最少7小时的时间需要经常调节温度和加炭。虽然有一些智能烤炉做到了自动调节风门大小来控制温度,但是还需要手动加炭的,每次打开炉子都会流失热量。这款烤炉可以容纳超过12小时的炭,并且自动送炭。这样总能保持相同的炭量,对新手很友好。可以通过WiFi与蓝牙连接烤炉,在APP上就可以远程监控温度,也能查看非常多的食谱与做法。烤箱可以容纳4排猪肋排,8只鸡,37跟香肠,21个汉堡,开party也完全没问题。 从下午装到天黑,等过两天测试一下烤肉效果。 配图是以前用CharGrill烤的
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内蒙人教大家做好吃的烤羊排
我买的冷冻羊排,提前一天放进冷藏室慢慢解冻。之后进行腌制,盐,黑胡椒,白胡椒,smoke paprika,蒜粉,洋葱粉,孜然粉,芥末粉,cayenne pepper,小茴香,迷迭香,涂抹均匀后抽真空放进冰箱腌制至少6小时。 然后准备低温水浴(sous vide)55摄氏度慢煮1.5小时(时间根据厚度大小自行调整)。时间到后取出肉,剪一个小口倒出肉质并纱布过滤。备用 找一个不锈钢蒸锅,底部放置铝箔,再取少许烟熏木片与茶叶放在铝箔上,再盖一个铝箔并留出出烟口。烟熏木需要选择硬木,比如山核桃Hickory,牧豆树mesquite,橡木oak以及樱木cherry。把羊排放在蒸屉上,盖上锅盖大火直到白烟冒出。转中火5分钟,小火5分钟。熄火后再熏5分钟后取出。 取出后加适量盐,孜然粉,paprika,喷一层油放进烤箱,用烤盘和烤网接住油脂。最大火也就是broil,正反面烤至表皮酥脆(充分美拉德反应)。需要在烤箱前观察,在烤糊前取出,然后翻面同样步骤。 出锅后再撒一些熟芝麻就可以装盘了。烤盘里的油脂和刚才的肉汁过滤倒入锅中,大火煮沸后转中小火加入白葡萄酒收汁,汁水减少后加入过筛面粉增加黏稠度。同样可以用黄油和面粉炒roux后加入汤汁,效果相同。 其他传统烹饪方法会干柴发涩,这是因为当肉的温度上升至60度,细胞内有更多的蛋白质发生凝结,于是各个细胞逐渐聚集,成为一团凝固的蛋白质。周围环绕着包有液体的管子:如此一来,肉质逐渐变得更为紧实与多汁。可是温度达到60到65度,细胞结缔组织外鞘的胶原蛋白变性,造成收缩,而这对它内部充满液体的细胞产生压力从而肉汁大量渗出。肉块减少1/6以上的体积,蛋白质纤维也更紧密束在一起,所以更难咀嚼。传统烹饪而且会产生过度区,即食物内外温度不一致。低温水浴就可以让肉内部的每一个位置都保持相同的温度,且不会超过设定温度。这也是达到极佳口感的秘诀。 做法式羊排也是相同的步骤,只是使用到的香料会不同,我这个调味更中式,老人小孩都爱吃。
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买的意呆利小奶锅
还有日本的小猪碗
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沃尔玛超值烤盘,质量不错
用来做炙子烤肉,煎牛排都不错
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我家年夜饭
桂花糖藕 干桂花用水泡开,加入冰糖,枫糖。小火熬化收汁,凉凉后成自然浓稠状。糯米提前用水浸泡一晚后,用筷子把糯米里塞入藕中,用牙签封闭藕盖,开水煮半小时。 辣子鸡 鸡丁:酱油、料酒、胡椒。200度油炸 葱姜蒜花椒爆香,放入100g辣椒剪短去籽。放入鸡丁,撒白芝麻香菜出锅 海蛎煎 海蛎加地瓜粉、胡椒粉、耗油、姜末、蒜苗、鸡蛋。下锅煎熟 龙虾面 龙虾身体煮4分钟钳子8分钟,冰水泡一分钟 虾身侧关节剪开取肉,虾腿肉擀出 去掉腮等把虾壳剪小块,350度烤30分钟充分激发香味 西红柿2个,欧芹一把,洋葱一个,胡萝卜两根,罗勒7g,大蒜一头。黄油200g融化后加入蔬菜,加盐胡椒番茄膏,炒出焦化层。倒入白兰地,清水,加入烤好的虾壳。炖煮两小时后破壁打成泥,过筛。 过热倒油下入shallot蒜末,小番茄爆香,加入煮熟的面条,龙虾bics搅拌均匀出锅装盘。欧芹碎,鱼子,汤汁点缀。 清酒煮鲍鱼配鲍肝酱 鲍鱼用开水烫一下,清洗后取出嘴 碗中上下放昆布,清酒,两层保鲜膜 鲍鱼肝用盐腌制五分钟,加清酒蒸15分钟 鲍鱼肝过筛,味淋酱油蛋黄 黑松露煎瑶柱配栗子酱 栗子200度烤15分钟,加入鸡高汤煮20分钟 加入黄油破壁打碎,加黑松露 橄榄油黑胡椒煎熟带子,出锅装盘 酸辣意大利芹青酱配火炙牛舌 意大利芹,小米椒,红彩椒,盐黑胡椒,white wine vinegar,熟蛋。破壁打成泥 牛舌喷枪快速炙烤,装饰摆盘 烤羊腿 lamb shank加鲜迷迭香碎,蒜片,蒜粉,洋葱粉smoke paprika,盐黑胡椒,孜然粉,用保鲜膜放入冰箱腌制一晚 烤盘放入油纸,胡萝卜,土豆,菜花,甜椒,盐黑胡椒橄榄油。羊肉的风味在烤制时会沁入蔬菜中,花菜胡萝卜20分钟取出,土豆60分钟。 蔬菜上放烤网与羊腿 150度1.5小时,喷果汁,220度20分钟 最后卤水是潮州风味。先吊一锅高汤,猪蹄牛骨蒸鸡火腿煮5小时。然后用葱与南姜爆香,加入花雕和生抽。之后倒入高汤煮开,放入要卤的食材(需提前焯水)与香料包。香料根据自己喜好选择或者买现成的,我放了十几种吧。卤汁需要咸一点,最后用汤色和栀子水来上色。 祝大家牛年事事顺心,身体健康,一夜暴富,生活幸福,天天开心
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跨年当然要吃鹅肝惠灵顿啦
首先做个Duxelle蘑菇酱,挑自己喜欢的蘑菇就好。 小褐菇和鸡枞菌,小洋葱切碎,加橄榄油翻炒 加盐黑胡椒,干邑,paprika,百里香,蒜末 然后用牛奶鸡蛋面粉做两张crepe备用 一般会用整条牛菲力来做,可是菲力的味道太淡了 我更喜欢hanger steak,软嫩的同时有很强的风味。 用线绳捆好下锅每一面煎出焦化层,加盐黑胡椒调味 出锅后刷一层Dijon芥末 在保鲜膜上依次铺上crepe,伊比利亚火腿,duxcelle,面包糠,牛排和火炙鹅肝然后卷起来冷藏定型。 准备长方形酥皮,刷蛋液后卷起刚才定型好的内芯。另取一张酥皮改花刀后盖在上面,在外层刷蛋液。 放入烤箱200度40分钟,取出后醒肉15分钟,让肉中心温度达到53度,就是刚好3成熟。 建议小伙伴们都可以在家试一试,很好吃的
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闲来无事,磨个刀
喜欢刀,喜欢磨刀,也算是一个静心的法门吧。
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给妈妈买的,美容养颜~
![给妈妈买的,美容养颜~](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/9d5/675/2ab/e8a14dc938d46057728c3c4.jpg_480_0_3_c3cc.jpg)
![给妈妈买的,美容养颜~](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/933/d3d/f15/ea613a9557596d0644fd904.png_300_300_2_cbf6.png)
[已过期] 旭龙行新西兰野生鳕鱼胶独立日限时优惠
无门槛9折 已开奖
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![$59.96 BLACK+DECKER 低温慢煮慢炖锅7-Quart Digital Slow Cooker with Temperature Probe + Precision Sous-Vide, Stainless Steel, SCD7007SSD](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/841/555/f20/c8a725a3ed183a4fbadb4bc.jpg_300_300_2_2da0.jpg)
BLACK+DECKER 低温慢煮慢炖锅7-Quart Digital Slow Cooker with Temperature Probe + Precision Sous-Vide, Stainless Steel, SCD7007SSD
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一只狗梳完毛变两只狗
我家狗使用了“影分身之术” 掉毛季大家都怎么应对呀?
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发布了笔记 4年前
大阪烧
做法简单又好吃,推荐给大家
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发布了笔记 4年前
成功的把虾粥做成了吃不起的样子
试吃大祥哥同款「斯干比鳌虾」 刺身比我吃过的甜虾或者牡丹虾都要鲜甜 盐烤出来的也很嫩,有烧烤特殊的香气 用虾头和虾壳煲了一锅虾粥,稍微摆了下盘 挺好吃的
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发布了笔记 4年前
自制狗粮与选择
今天讲一下狗粮方面的话题 由于FDA对于宠物食品是没有任何规范要求的,所以只能看各个厂家的良心。推荐一部狗粮的纪录片,pet fooled。研究每种狗粮的配料和原产地可以参考以下网站:truthaboutpetfood, dogfoodadvisor,dogfood.guru 至于是不是需要买Grain-Free的这个我持保留意见,我本身也会给狗狗喂面粉类食物。 还有就是不要贪便宜。工厂成本很高,还需要盈利,去除物流成本和零售商的利润后,食材就不可能选择多好的了。Costco狗粮才$1/磅,我建议至少买$3.3/磅的狗粮。 我自己做的这个是湿粮,相比较干粮狗狗不会那么渴,喝水明显比吃干粮时候少很多。我一次会做两周的量,然后冻起来,提前一天解冻,然后常温喂食。 也可以选择品牌湿粮每周送货,比如justfoodfordogs,Ollie,nomnomnow等等 我给狗狗喂过Orijen, ZiwiPeak。现在在吃thehonestkitchen,这个狗粮是human grade,狗狗还挺爱吃的,便便也都不错,精力也好。 最后希望大家的狗狗都可以健健康康,平平安安,活个大岁数~
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发布了笔记 4年前
今天也要好好吃饭
餐具是villeroy boch
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可以晒狗吗?
大白熊白又白
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发布了笔记 4年前
阿舍干面拔草了!很难吃
跟超市里的挂面一个味,还不是好吃的挂面。 料包竟然只有酱油香油?这个谁家里都有吧。 确实很健康,可是我都吃泡面了还在乎健康吗?
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发布了笔记 4年前
今天分享一下加州In-N-Out汉堡的家常做法
选用肥瘦比80/20的牛肉馅做成肉饼状,两面撒盐黑胡椒调味。(不要把盐拌进肉馅中,肉会变柴) 秘制酱料:3勺蛋黄酱(mayonnaise),一勺番茄酱,一勺黄芥末酱,一勺relish,一勺辣椒粉(不太辣的那种paprika),混合后备用。 洋葱切丁加入黄油炒至焦黄,取出备用 肉饼下锅两面煎至变色,一面刷黄芥末酱,另一面放一片芝士,盖上锅盖让其溶化。 准备汉堡面包,中间切开,小火烤至两面微脆。 将酱料涂抹在两片面包上,再加入芝麻菜(可用生菜或其他蔬菜代替),番茄片,酸黄瓜,洋葱碎,肉饼即可使用。
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准备DIY分体水冷
三千预算进卡吧,加钱加到十万八。 十核E 7 装上去,四路泰坦抱回家。 4 K 屏幕组三屏,万元液氮温度压。 固态硬盘装五块,灯条内存使劲加。 键鼠必花几千元,耳机音响八万八。 还有机箱六千元,红星炸弹啪啪啪。 最后发现没啥用,抱着神机刷贴吧。
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Costco买燕窝给妈妈
蔡澜经常说女人吃燕窝多么多么好,他母亲每天都在吃。 Costco里有南加产的燕窝,品质还不错。洗的很干净不会有毛。燕窝主要是滋阴,所以建议所有女性都吃啦。一小罐热一下就可以吃,就当吃糖水了。早晚各一罐~
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Costco大熊
没有女朋友,就抱着熊睡吧
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发布了笔记 5年前
晒个古董了
这算是第一个国砖吧~10年买的 在砖头出来前都是ipc捆绑耳放,像炸弹一样,据说2jb里还有哥们儿过机场安检时被查。 当年除了捆绑就是大法D50了吧,当年真男人还不火 对比后来的iriver,c4还是更适合听古典的,背面的胡桃木也体现了不一般的风格。 一般出街耳塞完全推的动,低阻的大耳也可以,比如森海的598。 最后说一句,还是核电好听(滑稽)
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发布了笔记 5年前
设计办公必备鼠标!
之前朋友跟我推荐了vertical mouse,说用起来很舒服,可以有效缓解手腕和肩膀酸痛,改善疲劳。 我马上就入手了,适应两天就好了 无线蓝牙连接,可以在三台不同设备间切换,同时可以支持跨显示屏操作,对于做音乐视频多屏真的很方便。
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发布了笔记 5年前
推荐雷蛇这款Deathadder!
别的不说,真的很舒服,长时间使用疲劳感也低。 玩游戏左右键重一点,比我的502和naga都舒服。 滚轮的阻尼也刚刚好~dpi高达16000! 不推荐大家买罗技G502!滚轮浏览网页真的很晕! 其实灯厂质量就一般般,主要是信仰吧
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给母亲买的雅诗兰黛大礼包
网上都没货了,去Nordstorm店里买的,warm color
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switch终于到了!
Pokemon玩起来~
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让你爱上做饭的刀
黑五99超值就买了 试了下切了个姜,手感真的很好,每一刀下去都是享受 另外推荐日本朝日的案板,保护刀具手感好还不滋生细菌,寿司之神都在用哦,日亚有直邮
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RTX2080 到手
黑五价格真的很不错 试试用光追玩战地5
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三星m2旗舰固态硬盘970pro
970 PRO连续读写性能为3500/2700 MB/s,比起960 PRO提升30%,随机读写性能均达到500,000 IOPS,1TB版本最大写入量1200TB,512GB最大写入量减半只有600TB。970 PRO、970 EVO同用Phoenix主控;虽然同为64层V-NAND,970 PRO是MLC,PM981、970 EVO则是TLC,均提供5年保修服务。之前我们都知道三星高端SSD都有高温掉盘的老毛病,但是这一次三星应用“动态散热保护” (Dynamic Thermal Guard)技术可自动监控并保持稳定的工作温度,防止过热掉性能,经过Guru3D测试,这个就厉害了,待机38℃,满载才56℃。
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网红铸铁锅到了
黑五99入手 首先真的很漂亮,珐琅要注意格外呵护 而且真的沉 不能干烧 最适合煲汤炖肉!!! 开到3/10档就可以,非常省火 适合慢炖,水蒸气不会出来,而且会从锅盖内滴回到锅内 想要快一点的话可以先用高压锅,然后换到铸铁锅内慢炖 非常值得入手!
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灯厂信仰
笔记本是2代blade,六年前买的,快退役了 两个鼠标也被我摔的不太好用了 键盘倒是不错,机械加薄膜的新创新
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今年第二好的Switch折扣
第一好的应该是Kohl’s的,算下来两百买了个主机 马车8的套装我没买,因为不喜欢玩那个类型的游戏 所以这个算下来$215买了个主机,还是挺划算的
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今年阿迪折扣力度真的可以
NMD 65%off
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![$699 B&H Zotac索泰 Rtx 2080 显卡](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/4fb/ffa/517/a49cbe02112efe9653dec5b.jpg_300_300_2_3b9e.jpg)
B&H Zotac索泰 Rtx 2080 显卡
$699
评论转发了折扣 4年前
今天炖了鸡汤,加了红枣枸杞西洋参淮山葱姜松茸羊肚菌。出锅后加盐,非常美味,推荐给大家~