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疫情一年纪念一下

我从一个每天吃taco burrito的人 变成了一个厨子 最开始随便做做 后来开了私厨，其实也是随意做做， 朋友们点菜之前先问我，喝没喝酒，没喝酒再接单。 我是一个从来不看美食，做饭主播的人，什么太复杂的一概不做，全凭感觉。尤其没吃过的，就算看了人家怎么做还是找不到感觉啊。 然后我也没办法太文艺太小资，那些摆得乱七八糟的五颜六色的东西，我也吃不下去啊。 图一 酸辣粉 我觉得一个吃辣的管子好不好吃主要靠他家的油辣子，所以就算再懒，我也自己炸。反正油辣子没有太复杂，每个大厨的方子都好吃，关键是葱油，一定要炸葱油，还有就是炸好之后放一点醋，让他重新爆一下锅。记住天下美食没有葱油解决不了的。 图二 得特别标注一下 水阳三宝 不是安徽宣城人可能是不知道。鸭翅 鸭脚包 豆干 这是我特地从国内买的。当然我也不是宣城人，我尝过一次惊了，鸭汤可以这么好喝？！ 这菜我diy了加了老豆腐，因为我是东北人，炖菜咋能不加老豆腐？我觉得老豆腐比豆干好吃。 图三 肘子虎皮蛋炖百叶结 这个图我必须夸奖一下我自己，刚出这个菜的时候他们都不敢点。怕是网图，看来照片不能找的太完美，哈哈哈哈哈。 我自己做饭自己也不咋吃，我不咋爱吃肘子，但是爱吃的人还挺多。虎皮蛋惊为天人，虎皮蛋可能是外星人发明的，我觉得虎皮蛋人类不配吃。 图四 叉烧蛋炒饭 因为在家做，我没有明火，所以拿锅炒是会崩溃的。于是我所有的炒饭都是那铁板炒的。这样可以有锅巴。 炒饭就是一定要放葱…然后不怕胖的去买点猪油。 反正炒饭都吃了有啥怕胖的啊。 图五 土豆鸡块？ 这也太普通了吧，记住，你家是有高压锅的你别忘了用，我就是高压锅大概买了三年吧，终于被我用上了，炖肉的味道那是不一样的，而且还省事。 还有就是秘方警告：炖菜来点黄豆酱 还有 可乐 哈哈哈哈哈哈 可乐万能！炖鱼来点番茄酱 番茄酱万能！ 图六 秘制鸡肉串 奥尔良腌料腌的 没啥惊喜的 但是好吃 炸串万岁 图七 炸鱼豆腐 原来都不知道鱼豆腐可以炸？ 然后放点烧烤小料？可以呀！拒绝六婆蘸料。从爱到恨可能不到两个月 这个蘸料我就腻了。 图八 清蒸鱼 就costco买的 鲜 还便宜 图九 国版手抓海鲜？ 我进了一批冷锅串串料 结果我真的想多了，谁愿意穿串串？ 我就拿来炒海鲜了。好吃。我从来不说我自己做饭好吃。这个是真好吃，绝了，我一期选秀吃了3斤吧 。嗯差不多。 先发这么多有兴趣我就再发点。 反正随意做做，比不上各位厨艺大神。 有很多人在疫情期间都增长了一项或者很多项技能，我真的觉得我就闲了一年。你们呢？

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叉烧煲仔饭 满满的幸福感 吃饭记得把菜扔掉，肉食动物蔬菜就是个摆设 一人食

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黄金炒饭粒粒香 与众不同的是 每一颗米都是蛋液包裹，所以能挂金，香甜 上面的浇淋的是成都特产辣腐乳 独特的麻辣发酵味 一人食 香十里

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麻辣香锅 不多说 一人量 撒开膀子造

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沙拉之神

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今夜特调。 西芹香梨冰沙，gin base, lemon juice, corn syrup, pear打冰。 今夜特调 Rose wine，HENNESSY，grape flavor tonic water, pear, and blueberry.

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limoncello 西瓜调酒 夏夜的味道 平时就爱调点小酒

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沁饮青柠莫吉托mojito。 一只shot的古巴白朗姆， 一把鲜嫩多汁薄荷叶， 半棵圆满倔强的小青柠， 一抹来自意大利烂漫夏夜的limoncello。 愿与你清新分享整个夏季！ 平时就爱挑点小酒

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深夜 打卤面 打卤面没什么精致可言，要的就是夜晚，开着电脑屏幕，大口吃面。一个弹，一个爽，满足你深夜对刺激味道的渴望，又不会吃的太撑。虽没有撸串那么豪情，却多了一份自家小窝的温馨随意。 鸡蛋蘑菇肉末卤子 腌渍小鱼 葱花香菜 一人夜晚 不寂寞