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做饭没油烟小帮手美善品 ❤️

好奇自动炒菜机好几年 最后还是决定下手小美 价格是真的要狠很久的心 趁着最近👰🏻当成结婚礼物送给了自己 😅 买了以后确实一点都不后悔！ 做饭原本看在锅边的时间都可以用来收拾厨房 把没用完的食材调料归位 把碗碟放进洗碗机 我觉得小美的优点主要是以下几点： - 确实没有油烟 我们家是那种美国常见微波炉下面带风扇充当抽油烟机 基本无效 摸一下炉灶上方柜门都经常油腻腻的 而且油烟对做饭主力（我）的皮肤危害不用多说 我每次都带上防毒面罩全副武装 - 不用看锅 平时工作日时不时还是会被老板叫走quick call一下 这种时候如果在划水做饭的话 锅上的菜就倒霉了 小美会自动停止所以这个问题不再是问题！平时也可以用它做菜的时间收拾一下厨房 - 做出菜的味道居然挺好的！！图3的大盘鸡比我老公（一个新疆人）都做得好！上周做了个糖醋排骨和冷吃牛肉 我觉得也都比我做的好 🤣 不过这点可能存在bias 可能因为我俩厨艺只是一般般 过得去饿不死的水平 平时做菜都要现查菜谱跟着做 而且我们生活在中西部一个半大不小的城市 身边的中餐馆也不多 - 熬酱料太省心 上周熬了猪油用来做蛋黄酥 基本只需要把肥肉放进去即可 半小时以后好了就可以过滤 凝固出白白的猪油 由此推演熬草莓酱红豆沙之类的东西也会非常方便 不会因为我的翻炒力度不够而失败 - 洗锅量大大减少！！小美自动洗锅功能确实很强 平时一天下来有时候三四个锅都要洗 洗碗机都放不下 但是小美从生肉焯水/做菜/调汁一锅即可完成 中间用自动洗锅功能清洗一下几分钟就好了 总体来说 我觉得小美节约的时间绝对不是做饭动铲子的那点时间 它在我们家有效地带来了更干净整洁好维护的厨房 做饭的水平（和我们俩比）也更稳定不容易扑街 买了以后我俩觉得周围的餐馆已经没有吸引力了 😅 烘焙能不能完全缺代厨师机还有待考证！打算下周做奶油卷和蛋黄酥来试试

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Home Sweet Home

下大雪的时候窝在家里不管做什么都觉得很心满意足 🏠🌅🌠

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2021的第一份甜品！

本来想做抹茶千层 但是太久不烙饼了实在技术跟不上~潦潦草草地做了十张饼 刚好够一个圆滚滚的抹茶毛巾卷 2020定下的目标（坚持学西语等等）基本上都实现了！2021要写下一些新目标去实现 人生就是打怪升级且乐在其中吧 2021 is going to be better!

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❄️面包

祝每一个看到这个帖子的朋友2021都顺顺利利心想事成！

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新款ipad air get ✔️ ✔️ ✔️

可能是最后一个进入无纸化学习的人 但ipad这个笔记本真是太好用了！！！配置也不错价格也低 我是蛮赞同隔壁ipad pro哭晕在地上这个说法😂 但是pro肯定在屏幕和相机上要更胜一筹 太适合我这种不善于管理纸质笔记的人了 学习流畅度biu地提升 每天学习都变得更勤快有动力！

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重温请回答1988 煮个部队锅吃吃8️⃣

除了芝士和打在面上的鸡蛋这两点部队锅灵魂 这次发现了部队锅的第三个灵魂！韩式辣酱里加一包火鸡面的酱！ 可以给韩式辣酱增加一点味觉维度 也因为被很多汤汁稀释了不会像火鸡面那么辣！ 天冷了 在家看1988吃部队锅吧~

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香葱肉松口味的Brioche

最近太着迷做法式Brioche了 除了黄油量大 打面难度大一些(还有不健康) 真的是没有缺点 可以一次做两份量的面团 周一烤一份原味的 早上抹上花生酱简直是我起床的动力！ 剩下的面团冷藏两三天都没问题 等到周三再用余下面团烤一份肉松香葱的 可以从周三吃到周末 上学和全职工作都忙到泪目 但还是不能委屈自己的胃！

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书桌分享

在家工作没事就喜欢倒腾倒腾书桌 从房间搬去客厅 再从客厅搬回卧室 卧室里面也来回变换位置放书桌 我真是太喜欢没事调整调整家具的摆放位置了... 我个人感觉这是调节疫情宅家心情的一个很有效的手段！ 所以我买的书桌都是带轮子的 这样不用麻烦家属 自己把东西收收 推着桌子走就好啦 给大家看一下最近的书桌~Prime Day新入了一个32寸的显示器 非常清楚 终于可以不用再用之前那个大概有五六年旧有明显颗粒感的显示器了! 明基的Screenbar也解决了书桌灯光昏暗的问题 打开一看 哇 世界都亮了 我在亚马逊除了明基这款 还买了另一个便宜一些 60刀左右的screenbar 但是看评论说灯光效果和明基差不多 不过按键没有明基灵敏 那款给家属用啦~有空出个测评 分析一下两款的不同 认真学习 加油工作 努力跳槽 年末加油鸭！

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宅家健身网球装备

疫情打成了持久战 健身场地转移到了家边露天网球场 很多年没有打网球了 也找不到当初的装备 买了新拍子和球鞋 去抓住midwest夏天的尾巴~

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曲奇酥皮月饼

拍照十分钟 做起来三小时 本来想做冰皮月饼 后来觉得奶酥曲奇皮会更好吃 飞速赶去厨房开始实验想法 做了个抹茶的 其他都是原味豆沙的 结果大概是这么多年吃的最好吃的月饼之一了！

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Home Office小改造

历时半年多的home office改造终于非常接近完工啦 疫情开始以来先是买入了简单的手动升降站立桌 又陆续添了一些相关的收纳 想了各种收纳方法把丑丑的电线都藏了起来 现在看起来干净清爽 我是那种周围环境有一点不舒服就很难把注意力放在工作和学习上的OCD.... 偶然间还发现宜家这个打折的小推车居然意外地适合放我的主机箱！只需要少装中间的一块板就可以了 最上面的板用来放工作的笔记本 买了一些宜家收纳盒放零碎的耳机和笔 书桌上只有自己的私人笔记本和显示器 想把显示器连接工作笔记本或者主机箱也非常方便 换个接头就可以了 之前种草了Benq的screen bar 对于一个灯这个价格来说还是有点觉得会不会不值？想了一下还是投资了一个~这周五就要送货啦 装上以后替代现在的台灯 工作和学习环境的愉悦感应该会更有一个提升！期待

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月饼节

在美国反而每个节日都变得格外重要 提前为今年的月饼节开始做准备~这周做了蛋黄酥 下周做鲜肉月饼和冰丝流心试试

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海盐奥利奥蛋糕

甜腻腻的奶油男生都不爱吃咋办 做成奥利奥海盐 甜中带点咸的香甜味道绝了 ❤️

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ikea茶几和脚凳

在北美想营造一个日杂风的家真是有点难…还好有宜家 这个listerby的桌子太好看！

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铸铁锅全麦欧包

铸铁锅版全麦欧包 给队友减减膘 加了点罐头里的甜红豆和一堆坚果 打算入个专业的给欧包划花纹的刀 今天用家里菜刀划出来的哈哈

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高仿肉松小贝开业啦

满满肉松满满千岛酱的热量炸弹啊 只敢早上吃一吃了…

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早饭吃不好 一天没精神

午餐和晚餐一般不吃过于甜或油腻的 但是早餐还是可以spoil一下自己~激励努力开启新的一天 蛋糕卷做的非常熟练 基本上30分钟就能出一个 这次家里没有cake flour所以只能用bread flour代替 真的会开裂和很难卷得起来… 下次要发一个蛋糕卷教程！flag立下

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生日蛋糕技能get!

这周有一个玩的很好的同事生日啦 给她做了一个奶油巧克力蛋糕 是自己做的最满意的一个蛋糕了！

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夏日全麦吐司

队友宅家四整月了 胖了二十磅 我因为吃饭比较节制所以没有什么变化 笑着看看队友的变化哈哈哈 又不想他节食减肥 所以开始研究一点适合减脂期吃的东西

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再溜一溜新锅

最近真是太迷用铸铁锅做饭了！韩式豆腐汤+肥牛饭里有电饭煲做不出来的锅巴

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Martha Stewart 两夸脱小锅

昨天拿到以后今天中午赶紧做了个煲仔饭 不错！火候控制好了也不会太黏锅 果然有锅巴才是煲仔饭的灵魂啊 下次做个韩式石锅拌饭试试！

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迟到的端午节粽子

一连买了两个平价铸铁锅，大的炖汤、过节煮粽子，小的做两个人量的煲仔饭、石锅拌饭，粥正好 年纪大了一些反而觉得花花绿绿的亮颜色才好看，更觉得节日不管人在哪里，要做点不一样的事，使这天和其他日子不同 ​​​

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Simple Human化妆镜

这个众多博主推荐神乎其神的化妆镜在我眼里的两大作用： 1. 确实能把皮肤细小瑕疵看的很清楚 日常护肤或者日后医美可以更有争对性 有小问题及时解决 2. 瑕疵既然放大了 也发现其实“现实的自己可能没有想象的自己美” 正视现实很重要

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T3自动卷发棒 twirl 360

很早就有个T3吹风机 可能是以前读书太费头发 其实并没觉得和普通吹风机有什么不一样的 偶然看到测评 说T3自动卷发棒也很好用 而且不伤头发 又看到大促从230打折到100刀 想着买个回来试试 卷出来效果见图二！ 还是非常满意的 效果确实不太持久 可能以后用点定型喷雾就好啦

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加拿大平价高阶牌aritzia~

上身长袖和短裙都是今年年初aritzia打折时候买的 毛衣可能三十刀 裙子也差不多三四十刀 都是对折以后的价格 村里第一年有aritzia实体店 再也不用网购啦 这个加拿大国民品牌真的是平价快时尚里（比如urban outfitter或者zara) 质量最好的一个了 虽然黑五不打折 但是每年它独有的打折季时候真的尺码比较全且会打到差不多只是零头价格！我自己就是 很喜欢一条裤子所以去年原价买了 打折季回去看看 一模一样尺码还在 只需要三分之一或者四分之一的价格了 所以一定要等到打折季再买！

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Costco即食鲍鱼

上次家属在亚米网买了韩国速食鲍鱼粥以后我就念念不忘 想吃海鲜粥 但是鲜鲍鱼不太好买 逛Costco买到了这个罐头鲍鱼！大概三十刀出头 回来用一半煮了一大锅海鲜粥 鲜美度是okay 胜在速度快 不用处理虾和鲍鱼 如果有鲜虾鲜鲍鱼应该粥的鲜味更好！

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Costco农心乌冬面

偶尔在Costco能买到这种乌冬面 微波炉转四分钟就可以 味道浓郁 自己加一点蔬菜和鲜虾 感觉比农村里日料店卖的乌冬面还好吃哈哈哈

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家务小帮手irobot扫地+拖地机器人

在美国租的公寓是地毯 不经常打扫就会觉得灰尘太大 再加上队友对粉尘及一切都容易过敏 看了很久石头和irobot测评以后还是决定买了普通的650 价格经济实惠 真的非常值得！大家都说它乱跑 但我觉得它是看似无规律中透露着有规律 我家客厅形状不规则 但是它也总能扫的干干净净 所以这次国内618 也在淘宝买了一个同牌子的拖地机器人送给妈妈 价格和美国差不多还有保修 解放她拖地的双手 她反馈拖地机器人小巧安静 打扫也很干净不留水渍 打算自己以后换了地板房也要入一个 😄

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周日芒果奶油卷

早上起来先做了一份芒果卷 自己拖拖拉拉大概做了一个小时 下次要更快更好看 💪

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周六元气早餐！开启充电周末生活

抹茶蛋糕卷做了三次 感觉已经成功掌握了初级技巧啦 下面就要继续精细化处理细节了 💪 玻璃杯是home goods买的latte杯 好像不到十块钱两个 做工一般 但好在只有2pk 亚马逊搜了搜都是4pk或者更多 home goods这种地方才值得逛一逛淘东西的好地方呀～

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第一个经济实惠铸铁锅lodge

看了很久铸铁锅测评 从le creuset staub到Martha Stewart和lodge 最后考虑到自己和家属并没有长期定居美国的打算 还是买了个经济实用的lodge 到时候离开美国了带不走也不会心疼 5.5夸脱的款自己觉得会比6夸脱好看一些！开锅第一顿做了西红柿牛腩 铸铁锅加热均匀 能最大程度保留食物本身的原汁 所以一点点水都不用加 我经常会炖牛骨头 留着汤底煮面条用 这个大小足够煮一周的汤底量了 可能还会买个2夸脱左右的 平常做做煲仔饭、韩式拌饭还有一顿量的番茄牛肉

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烤鱼晚餐

腌一点鱼片 一层一层铺上土豆片 洋葱片 竹笋 豆芽 加一点火锅调料 烤四十分钟的简易烤鱼晚餐出炉！

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居家早餐

用puff pastry sheet做的蛋挞也很好吃！周末早上用半个小时烤 就有一顿满足的早餐啦

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Atlantic站立桌

亚马逊补货啦！有需要的速抢 这个真的全网最低价 我买的时候好像刚好打折 加税170刀入的 颜值质量都不错 我觉得更适合女孩子用！因为升起来的时候桌面难免还是有点不太稳 打算给家属入一个贵一些质量更好的 但是考虑到这个价格 是非常合算了！

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Hamilton Beach 电烧烤盘

队友想吃烧烤了 看来看去碳烤电烤还是决定买个电的 这款非常好清洁！烧烤盘子可以拿下来放洗碗机清洁 觉得专门煎牛排的lodge铁锅都白买了 掉下去的食物残渣掉到下面的盘子里了也可以拿出来直接倒掉 烤出来的Costco大虾 加点六婆辣椒粉超香 五星推荐！

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宅家好伙伴

去年朋友要结婚了但未婚夫不想养猫咪了 所以她把快五岁的南瓜送来啦 超粘人但挺懂事的宝宝 送来了以后我男朋友对猫过敏日益严重 送朋友家寄养了很久 过了一段时间男朋友打了一些过敏针好了一点 把猫咪接回来了 但是因为疫情耽误又没法继续打 队友发展成了严重的鼻炎 半夜三更没办法睡觉 幸好朋友愿意继续接收小南瓜 感恩南瓜干妈干爸 ❤️ 希望疫情早日结束 队友可以继续打过敏针 早日接南瓜回家

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Delonghi lattissima 胶囊咖啡机

在半自动咖啡机和胶囊咖啡机里新手还是选择了胶囊款 但买了sealpod可重复利用的咖啡胶囊（钢制）也可以自己灌不同口味的咖啡粉进去 拿来做图二的抹茶拿铁也是小菜一碟 我这个平淡无奇持家小能手还发现了只要把nespresso的塑料胶囊清洗干净 配上sealpod的锡箔纸（图四）又可以继续重复利用胶囊啦 这样还可以有效减少塑料的排放 也减少了我对太多咖啡胶囊污染环境的担心

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在家也要好好吃饭！

有时候难免做饭就是薯条披萨汉堡面条糊弄一下 蔬菜吃得有点少 家属上火了以后才暗暗决定以后都要每天有规有矩地吃蔬菜🥬

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超小迷你版抹茶奶酪蛋糕 免烤版

家里有9/10/12寸的springform蛋糕模 但时常觉得尺寸太大 做个奶酪蛋糕要家里两个人很努力几天才能吃完 尤其我又比较嘴挑 不想重复吃一种甜品 所以买了一个小小的mini springform 只有4inch 我的做法是： 奥利奥饼干40g 放保鲜袋里碾碎 加15克融化的黄油拌匀 在模具底部加一层烘焙纸 剪成圆形 把奥利奥放进去压平 做cheesecake的底部 牛奶50克 微波炉加热30秒 用来融化5克吉利丁片 55克冰箱里拿出来已经到常温的cream cheese加入30克糖 打发 再加入刚刚的牛奶和融化的吉利丁片 搅拌均匀 80克奶油打发到可流动但固定状态 再加入奶油奶酪混合物翻版均匀 半勺抹茶+一点点热水融化 我做了四层颜色的分层 所以把奶油奶酪混合物分成了四分 每份约52g 先倒入第一层白色的奶油奶酪 冷冻十分钟 第二层加一点抹茶水混合奶油奶酪 冷冻十分钟 第三层加多一点点抹茶水混合 继续冷冻 第四层加最多的抹茶水 颜色最深 然后盖上保鲜膜 冷藏一夜 第二天就可以吃啦！

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Cerave防晒乳液

旧版叠加精华之类的会搓泥 不过我也还是经常冬天用来防晒 这个新版轻薄很多就不会～ 在家工作为了心情好一些 所以把工作桌搬到了窗边 还是需要抹防晒霜 但又不想太高指数太厚重的 这个在家抹抹就很合适 也不需要额外卸妆 对皮肤没什么负担

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白巧抹茶卷

精髓就在馅料 150g奶油加热加白巧碎 加4g抹茶粉 冷藏一夜再打发 甜而不腻的抹茶卷来啦 🍵

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亚马逊淘的站立桌

在家办公以后时常觉得坐的太久了（公司有个桌面升降桌） 看了很久站立桌以后不是价格太高就是售空 再或者宜家店也不开门 突然有天在美亚淘到了这款atlantic站立桌手动型 价格加税只要170多！可惜买完很快就售空啦 补货的话值得入！

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一日三餐

memorial day的一日三餐 下午做了想做很久的咖啡面包 酥皮没做成功 但是面包体还不错 第一次试着用波兰面种的方法 非常绵软 晚上和家属一人一半分了一个 烘焙真的很有趣啊 让我发现了之前二十多年从未以任何形式被人夸过手巧的人（我自己）的更多潜力

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红油凉面

今天有点热啦 队友和我都没什么胃口 所以用压面机做了点凉面 凉面的key就在于面要干一些 kitchenaid厨师机大概四档的厚度就可以 然后用切面的插件切细 不知道大家在国内有没有吃过那种黄黄的凉面？那个黄黄的是因为加了绿豆粉 我们家没有绿豆粉所以用了普普通通的面粉 颜色就白白的 面做好了以后煮开 家里有豆芽木耳的话煮一煮 黄瓜切丝 加在一起 家属的特制酱汁能凉拌一切 每人份的酱料是一点蒜泥+水+两勺生抽+一勺醋+两勺花椒油+一勺辣椒红油 可以根据自己家口味酌情删减哦

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凉拌卤牛肉

超想吃国内的夫妻肺片 所以自己卤了牛肉 做了花椒油加了调料凉拌了一个

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中式早餐也要齐头并进

有的时候也很想吃包子和韭菜盒子 刚学做饭的时候也觉得很难 揉多面了就熟练啦

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宅家做个三重巧克力奶酪蛋糕吃吃吧～

第一层白巧+奶油奶酪 第二层牛奶巧克力+奶油奶酪 第三层薄薄的黑巧 冷藏一夜就好啦

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宅家早餐

这次终于成功揉出手套膜啦 出来的面包柔柔软软 家属说是我做过最好吃的面包了！ 下次发个帖记录一下kitchenaid pro600不超过二档的揉面大法！