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纽约新泽西麻辣空间烧烤烤鱼牛蛙真的值得❗️
📍麻辣空间Hot space （新泽西edison）1757 NJ-27, Edison, NJ 08817 （纽约法拉盛）39-07 Prince St #1F[话题]#, Queens, NY 11354 烤鱼牛蛙烧烤爱好者一本满足😋纽约和edison连锁的这家麻辣空间真的让人秒回国内，在国内特别爱江边城外烤鱼，蛙小侠/蛙来哒牛蛙，在美国基本吧没碰到同一水准的店🥲不是调味不够好就是蛙巨小，这家终于把我吃满意了～ 真的很难排名，努力排出123但其实差距都不大，基本可以并列🧐： 🏅️ 烧烤 烤猪手必点❗️烤玉米必点❗️烤茄子必点❗️刚烤好的猪手皮特别脆，一口还能咬到满满胶质和肉🙀真的超级大一个，爱惨了！这家店的蒜香汁调的特别好，烤茄子很入味，真的肉眼可见放了超级多蒜蓉酱哎！边写边流口水🥲 还有玉米！真的得夸，是那种水果玉米的甜度，配上外面孜然调料，一口下去的滋味可以想象吧！停不下来就是说🤣 🥈双拼烤鱼 第一次吃他家烤鱼的话真的建议试一下双拼，照着我这个点👉香辣豆花烤鱼店里招牌不用说了吧🤣刚上来豆花duang duang的，裹着脆皮鱼肉，再拌上米饭，幸福感立刻🈶️！吃到后面也没有很咸。 另一个，蒜香口味，我真的强推👊🏻里面除了满满的蒜蓉还有很多大颗的蒜粒，是那种吃到后面会觉得鲜中带甜的口感！无敌了！甚至在我一个爱辣人心里超过麻辣豆花口味❗️这个蒜香汁让所有的配菜都变得超级好吃🤩 🥉 泡椒牛蛙 这家的牛蛙据说是空运来的，尺寸真的和国内有一比了哈，排第三是因为真的太辣太辣了🥲我应该点蒜香才对（念念不忘蒜香），刚开始还能吃到泡椒的酸味，但越煮越辣，只能吃到一种层次，就是辣🔥🔥🔥真心希望店家能下调一下辣度🥲
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纽约soho甜品😻画廊样甜品店Sweet Rehab‼️
好爱好吃好看的甜品店，以前来soho直奔dominique ansel bakery，这次试了一家新店sweet rehab，一进店隔着口罩就能闻到黄油和香草的香气，每个甜品都像一幅艺术画作一样👩🎨 🐝 - Le Miel（The honey）真的是必吃🤩❗️ 店里的best seller名不虚传，甜度刚好，对于奶茶只喝三分或无糖人士非常友好😝图4是店家ins上的切面图哦，底部的杏仁脆饼底口感非常酥脆，一口下去香气爆炸，夹的开心果饼干也是脆中带香，被富有橙花香气的绵密泡沫一样的奶油包裹着，一点不腻，顶部蜂蜜和橙皮做的蜂巢一整个点题加升华了❗️蜂蜜醇厚却不腻，满口留香😋 另外这款这是我觉得店里性价比相对高的一款($15), 可以在米其林餐厅当甜品的水准🥰 - 拿破仑 这家店做的最好的部分应该是酥皮，开心果香脆饼，奶油也很不错，所以由此构成的拿破仑自然也很好吃。推荐香草拿破仑(图5)，看似简单口味却诠释了极致的香气，brown butter制成的酥皮配上厚厚的丝滑香草奶油，幸福滋味我知道😍相较而言，水果拿破仑有点相形见绌了，狠狠被吊打🤣 ⚠️ 可能因为新店，还是有很多不成熟的地方我要说说： - 价格不透明❗️商品都是直接显示的形式，结账的时候才知道吧，甜品都是下单后现做的，就是觉得不值得这么贵也没法退了🤣昂贵ok，但不透明不可以❌有些商品真的定价太高了，不提前看看小红书可能就出于好奇心尝试了🙀 - 菜单不固定❗️是优点也是缺点，我喜欢不断创新的甜品店！但希望还是有多一些固定的产品，除了店里的招牌感觉menu飞速变化，我想吃的饼干系列就没有了，替换出现了一系列黑松露产品，希望店家保持创新速度，同时不断扩大menu🧐 - to-go体验不好😠推荐不赶时间的堂吃！本来就是现做甜品立刻吃肯定最好吃，我点的芒果拿破仑给我拿了一个巨大盒子装，拿回去已经解构了😅完全没固定住啊，真想给老板介绍去义乌定制一些包装盒😅 而且因为现做要等蛮久🆘 总结来说：没法强推这家店，但店里我说的这两款甜品真的值得一试，我有机会也一定会再去，希望店家保持上新速度✊🏻
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纽约宝藏日式烧鸟🍻趁还没爆火速度去吃🚵‼️
📍 Izakaya Toribar 164 E 56th St, New York, NY 10022 原本想定Kimura吃牛肠锅和烧鸟, 实在是没料到纽约餐厅都要提前一周预定😅 但想吃日式烤串的心思已经被吊起，搜到这家不需要预定的店就打算直接walk-in🏃♀️🏃♀️🏃♀️去之前有电话店家确认，说是5-5:30刚开门的时候不用排队，之后可以电话加waitlist。 👏🏻👏🏻👏🏻 这家串分为【烤串】和 【炸串】两种，烤串可以选sea salt或者tare（照烧甜味）两种调味方式，基本每串都入味，咸淡正好！各种素串肉串随便点都好吃😋 烤串top3 （？） 🏅️ 鸡翅（sea salt）真的是外脆里嫩！完美的熟度给这家店拿捏住了，而且外皮完全不焦🥰真的不喜欢有些烤串店总是会有部分烤焦还得自己处理下再吃🥲 鸡胗(tare)并列金牌❗️是gizzard不是liver哦，甜甜脆脆的很入味，嘎嘣脆🤩 🥈猪颈肉（pork jowl)/青椒（tare）啊油滋滋的猪肉烤出来不可能不好吃吧！甜甜的酱汁有种在吃升级版叉烧的感觉😋 甜味烤青椒也很惊喜，一串不够吃哈哈哈😂 🥉柚子鸡腿肉/ 芥末鸡胸肉 神奇的调味让鸡肉美味升级🆙 我真的觉得他家烧鸟基本无雷(Tsukune我唯一雷点），随便选自己喜欢的就好～ 炸串是五串起点，推荐点软糯的食材，茄子，扇贝，年糕❗️配上外面的脆皮真的绝了，但吃多了稍微有点腻😝 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 这家店更宝藏的是菜单超级丰富，我试了关东煮🍢和烤鱼都超级好吃啊😭尤其是烤鱼真的外酥里嫩我说腻了都❗️稍要挑剔的话就是外皮偏咸，但配上送的甜姜片真的好吃麻了😭看图一就能看出这个姜片有多薄如蝉翼吧🥺 ⚠️ 店里的菜单是文字的，推荐对照着他们网站上的图片版菜单点，更容易搞清楚肉的部位。 真心推荐开门就去，刚开门的时候快去点完，迅速就会上菜了，人一多上菜速度明显变慢了，可以先下一次单，边吃边点下一个单这样🧐
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纽约周边Fort Lee这家脊骨汤真的秋日必吃😍
最近work from princeton啦，可以更方便的吃到纽约及周边的美食，工作日都充满了干劲🥳 一直听说Fort Lee韩餐是不低于纽约ktown的水准， 计划去gamja tang tang，但起晚了加实在不想排队，就去了这家据说脊骨汤比gamja tang tang还好喝的冷门餐厅🤩点菜阿姨都是韩国人，菜单也是韩文加英文, 稍稍有点难懂，好在有个会说中文的阿姨，帮我们快速点了单，服务💯. 🍲 Gamja Tang 真的是必点❗️作为韩式汤类爱好者每到一个城市必去韩餐店喝一碗热汤（豆腐汤/牛骨汤/土豆脊骨汤），这家绝对是我最爱的汤top2，超多脊骨，图2是我和队友已经各自喝了满满一大碗盛满脊骨和土豆之后剩下的了，只要十几刀性价比真的没话说🤩，秋冬降温喝一碗热汤真的幸福感立马飙升‼️‼️菜单上叫back-bone stew with dried radish leaves，完全没提到土豆，但里面的土豆是那种淀粉感十足的超级糯吸满了汤汁的‼️肉也炖化了，浸满了汤汁筷子轻轻一拨就能剥下来，真的绝绝子😍 🥓 泡菜五花肉 泡菜和五花肉真的是绝配🥲五花肉是调味过的所以完全没有猪肉的腥臊,配上蒸过的泡菜和送的小蔬菜真的一口接一口，一整个爱住了❗️豆腐有点鸡肋，没有调味过所以有点寡淡, 被我泡在脊骨汤里了吃了hhh，分量不小两个人只吃完了一半, 不推是因为性价比有点低，感觉自己在家也能做, 还不如花这三十刀去试试别的菜🧐 🍱 小菜 要单独夸一夸这家小菜，四道除了经典的泡菜以外都是没见过的。一道类似川北凉粉加了海苔，单吃不错, 更绝的是泡在土豆脊骨汤里，万物皆可配脊骨汤🤣一道芥末西葫芦，第一次吃这种做法，好爽口❗️还有一道胡萝卜土豆丝哈哈哈，简直是中餐炒土豆丝的mini size😝糯糯的调味完全不咸~ 这家店一下拉高了我对fort lee韩餐的期待，特别喜欢这家的调味，是清淡恰到好处的调味，不会当下觉得下饭，吃完就觉得有点齁住罪恶感满满🤧 📍Hansang 520 Bergen Blvd, Palisades Park, NJ 07650
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喝不到喜茶🍋那千万别错过星巴克爆锤柠檬‼️
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊星巴克这杯柠檬茶也太太太浓郁清爽了吧❗️先报上大名Matcha Lemonade👏🏻👏🏻👏🏻我宣布已成为我星巴克最爱饮品，不加冰的版本就是在喝柠檬浓缩液啊🤣 感觉喝一杯整个人都清爽元气起来了✌🏻 感觉自己加水稀释喝都能吊打一些我喝过的知名饮品店的柠檬茶了❗️很多饮料店的爆锤柠檬都会在饮料里放一些柠檬皮暗示饮料是鲜榨出来的，但，喝起来会有淡淡的涩味，星巴克这杯完全没有🤩 还有抹茶的回甘❗️淡淡的，不会喧宾夺主哦，喝一口立刻能感觉到浓郁柠檬清香，一口咽下慢慢才能感觉到抹茶哦～ 🍋 - 之前在app上想点pick up，显示说not available in this store，随口问了店员，说可以做的，所以，想尝试的话直接去点单吧，app经常显示不准确😅 - 星巴克的很多iced tea都很低卡好喝，pink drink，star drink之类的，天冷了也可以喝无冰版本， 完全不输饮料店好嘛 - 因为加了抹茶，所以要尽快喝完哦，不然会分层，味道也会差很多 - 咖啡因不耐的我今年才开始尝试星巴克的各种无咖啡因饮品，真的好多宝藏，也欢迎大家给我推荐星巴克别的饮料～毕竟是少数在我步行距离的饮料店🥲
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西雅图最好吃舒芙蕾蛋糕竟然藏在这里 ❗️
被同事妹子种草了这家创意fine dining餐厅，提前预定了日落时分的座位。印象最深的就是甜品，超好的服务和环境以及创意满满的菜品。按喜爱程度来说一下尝试的菜品： 🍨 Charlotte-Huckleberry Souffle 冠以餐厅名字的舒芙蕾是以后绝对想要再来吃的一道，绵密又蓬松的矛盾感被体现的淋漓尽致，表皮酥脆内里软绵，现烤出炉的满足感让二十分钟的等待变得值得，顶部的一个个“珍珠”是酸度十足的莓果，两个配酱一个是白巧克力液，一个是蜂蜜冰淇淋，热腾腾的舒芙蕾让快速冰淇淋快速融合并包裹在表面，增加了几分甜蜜。🥰 🍣 King Salmon 这道菜的搭配真的绝了，原本比较平淡的三文鱼加上了烟熏mussel，甘薯脆片，油封番茄，味道一下丰富起来，是主菜里我最爱的一道，希望它家更新菜单的时候也能一直保留。😋 🍓 Strawberry Sangria 这个甜品是解构Sangria果酒的概念，有开心果gelato，果冻，焦糖脆片，伯爵茶饼干碎，口感很丰富。🤩 🐙 Stone Oven Octopus 第一次吃到这么“外脆里嫩”的章鱼，搭配的花生碎和Chermoula酱也非常合适，唯一的扣分点是里面的麦饭真的太咸了。🥲 综合来说，非常推荐去尝试的一家餐厅，尤其是约会，生日这种，服务生耐心友好，用餐体验极佳。如果只想尝试甜品可以在lounge（基本不需要reserve），它们家的酒类也很丰富，一杯cocktail配上一份甜品就是一份完美下午茶啦～ 📍Charlotte Restaurant LOTTE HOTEL SEATTLE, 809 5th Ave 16th Floor, Seattle, WA 98104
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“贵替”胜博殿 西雅图猪排专门店值得排队吗❓
大学毕业就再也没吃过日式炸猪排，一直都很想念西单的胜博殿炸猪排，在那里第一次吃到了猪排蘸着芝麻粉，留下了非常深刻的印象，还有超解腻的高丽菜丝～带着这份回忆，虽然看到了褒贬不一的评价，还是决定自己去亲身体验下这家Capitol Hill新开的Kobuta&Ookami Katsu🧐 - ✅ - 相对比较喜欢Miso Katsu Set，吃到第一口就感觉“嗯！有那味了！”是日式猪排那种面包糠紧紧裹着猪肉的感觉，完全感觉不到面衣，猪肉软软嫩嫩像是低温慢炖的一样，外皮又很酥脆。 - 又吃到芝麻碎配猪排和高丽菜丝沙拉真的好幸福! 自己在家总是弄不出来那么细的高丽菜丝，现炸猪排蘸芝麻碎真的好香，芝麻碎紧紧贴在面包糠，满口的坚果香气，超过一切猪排酱好嘛！ - ⚠️ - 这家店之所以说是“贵替”，是因为可以明显感觉到品控不是特别到位，尤其是猪肉，点了最肥的Iberico也没有感觉到想象中的油香，感觉和点的另一种差别不大。 - 猪排切块太大了，我喜欢薄薄窄窄的猪排块，我们点的iberico katsu是两块排，每块切成三条，还蛮厚实的，坐在吧台看到后厨使用类似打孔器一样的东西打算经脉，不是用锤子敲扁，所以厚度🈶️，喜欢扎实肉感的可以尝试。 - 每种肉质对应的猪排size都不同，可能iberico就是两块排，也看到其他桌点的katsu是常见的薄薄的切七八条的那种。 - 很神奇的是，服务生和厨师都是泰国人，坐在吧台听到他们全程泰语交流hhh - ‼️ - 真心感觉，没必要选最贵的肉，点最便宜的猪肉种类体验下日式猪排的口感就够了，不同肉质差别不大。 - 最后回答下标题：❌ 不值得排队，可以等热度下来再去吃！或者向我一样赶开门第一批！ 📍 Kobuta & Ookami Katsu 121 15th Ave E, Seattle, WA 98112
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西雅图一定要试一次的超扎实法棍三明治Un Bien ‼️
被美国同事强烈推荐过的“西雅图最佳三明治”，用他的话说是“literally the best sandwich I've had in my life‼️”。对，就是Un bien - 一家在Ballard的加勒比三明治店。 🥪 写在最前 这家的三明治基本所有的调味都是同一种酱汁，微甜口，配上生菜，aioli（蒜香美乃滋），香菜（很少），墨西哥辣椒片，罗马生菜和厚片焦糖洋葱。区别只在于里面的Protein。 法棍本身比较厚实，加上内馅更加扎实，是那种要努力张嘴才能一口品尝三层美味的超大size，吃起来可能会有点狼狈。 因为有生菜的存在，现做现吃会更好吃，烤箱加热也建议不要加热太久。 🏅️ Palomilla Steak / Chicken Breast 最喜欢steak，堂吃真的能感受到鲜明的层次（见图2），steak不是那种很瘦的，有点油脂和甜甜的酱汁很搭，每一口都能感觉到牛肉，生菜，美乃滋的碰撞 💥 一些可能需要避雷的点是：酱汁感觉是所有款里面最多的（？），会遮盖一些牛肉香，也会吃的有点狼狈 🤣鸡肉像一张白纸一样很好的吸收了酱汁，烤的也如同描述上一样“born to perfection”，更有嚼劲。因为鸡肉比牛肉更厚片，所以对酱汁的腻有一层化解，也更能吃出墨西哥辣椒的味道，我点了三星辣就感觉到有辣意。不耐甜的朋友推荐chicken的 🥈 Caribbean Roast 人气第一的炖猪肉三明治，如果说金牌选手的概括是“层次”，那这位选手就是“融合”，慢炖过的猪肉能吃出一种一丝一丝的感觉，但因为炖烂的猪肉在三明治里有点散开，吃不到美乃滋（应该是融在一起了），感觉少了一层风味，因为我个人特别爱aioli 😋 🥉 Sauteed Prawns 排在第三是因为虾肉相对其他的量会少一些？不是每口都有肉hhh，虎虾烤的很好，鲜甜弹牙，和生菜美乃滋都很搭，可能辣度选高一点会更好吃，队友很喜欢。 如果哪天想要去Sunset Hills Park看看夕阳，推荐顺路去吃个热乎乎新出炉的三明治。不是那种一骑绝尘能吊打所有其他三明治，担得起“最好吃”之名，而是能在百花齐放的三明治中用它独特的风味让你时不时会想到的那种～
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西雅图统一美国人亚洲人口味的奶茶Atulea❗️
临时起意去这家收藏了很久的在capitol hill的宝藏奶茶店，结果上ins一看正好赶上了秋天新品❗️第一次去的我和朋友于是开始了在热门产品和新品间艰难纠结 🧐 🏅️ Chocolate Strawberry Cheese Tea 🆕 新品中最推荐的一款❗️这个搭配立刻让我想到经典甜品- 草莓巧克力🥳。本身cheese tea就是热门产品，对这个搭配又很好奇，就点来试试看了～阿萨姆奶茶的醇厚茶底配上草莓的清甜，巧克力dip又增添了几分秋日的温暖，本来担心巧克力的厚重会掩盖其他，完全没有，dip的量很合适，这家真的产品口感都偏清爽，奶盖不如yan tea的咸，喝起来没那么罪恶～ 🥈 Coconut Matte Latte 🥥 今年饮料界c位应该就是生椰拿铁吧😝自瑞幸之后甜品or饮料纷纷加入了“生椰”元素，突发奇想把抹茶拿铁换成coconut milk，又加了一份coconut cream，感觉比yan tea的生椰拿铁更丰富哎，喝起来好清爽❗️椰子和抹茶也很搭配✌🏻 🥉 Hojicha & Matcha Soft Serve 其实是冲着茉莉花口味去的，谁料碰上了煎茶口味，选了煎茶和抹茶双拼（swirl），个人喜欢抹茶多一点，煎茶的味道太淡了，两种口味一起吃还能吃到一种豆乳感（？）可能是因为抹茶冰淇淋用到了oat milk？以前在北京上学的时候好喜欢吴裕泰的抹茶和茉莉花茶冰淇淋，超超浓郁❗️珠玉在前，这家的soft serve就稍稍平淡了，希望将来碰到更惊喜的口味🤩店家快速更新menu的创新精神还是要赞许的～ - 对这家初印象是那种美式奶茶，从包装，店名，整体装修，去买的时候也看到了各个国家的人，没想到口味却很清新，也很符合亚洲人的口味哎，完全不厚重❗️爱了❗️ 下次还想尝试的👇🏻 Grape Oolong Cheese Tea Cranberry Apple Rooibos 📍Atulea 1715 12th Ave #100[话题]#, Seattle, WA 98122
