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洛杉矶日料｜Torrance新开不久的omakase

🐟 吃鱼爱好者又去探新店啦～ Sushi Sonagi 🐟 这家店位于洛杉矶的老牌日本区Torrance，最开始是因为Tock的邮件推送，才关注到这家刚开不久的店。 秉持着刚开业时，店家一般都会提供较好的食材渔获来打口碑，于是就快快预定了位置。 🐟 吃过之后很惊喜，味道远高于预期！店名是Chef Daniel Son的名字，去之前查了一下主厨的信息，发现他是个韩国人后原本有点点担心，会不会把日料会做成韩餐…结果是我多虑啦！无论是店里装修，寿司的鱼类选择，都是非常传统的omakase做法，该有的日本空运过来的鱼，一个也没少。 🐟chef的英文很好，会主动与客人聊天。因此了解到他来自一个餐饮世家，家里还开了别的日料餐厅。Sonagi这家店是他自己尝试运作的店，后厨里其实还有母亲在准备酒肴，而他的妻子就是当晚的服务员。家庭餐厅的感觉哈哈哈 🐟 用餐过程中确实也能感受到，有几贯🍣里chef融入了韩国影响。例如 ma saba上放了少许黑芝麻，增加了坚果类香味，这种fusion非常惊艳。 🐟 用餐氛围非常轻松愉快，结束后奉上完整菜单，以及chef一家人手写的感谢信，非常可爱。 🐟这是一家还会想再次光顾的店。预约不难，在tock上提前1-2周较为容易预约。希望他们能一直保持着刚开业时的品质水准，并且越做越好（但不要变得难约哈哈哈 🐟 Sushi Sonagi 人均 200-300🔪 Tock预约 停车方便

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洛杉矶｜ 南洋融合菜Cassia

🐏 位于Santa Monica的南洋菜，主打亚洲-法国融合菜，虽然没怎么看出法国的影响，但是味道出奇意料的好吃，环境也非常漂亮舒适，很适合与朋友聚餐。 🐑 最推荐Grilled Spicy Lamb Breast，就是图4图5。味道就是新疆羊肉手抓饭，羊胸肉烤得滋滋流油，上面加入了四川辣椒，大粒孜然粒，还有芝麻酱来拌米饭，是真的非常香，超级推荐～ 🐑 Laksa是南洋菜代表，这家的咖喱味儿非常足，但是米线用的是粗米线，口感非常像土豆粉，感觉不太能入味儿，得伴着汤汁暴风吸入，还挺过瘾的 🐑 Kaya Toast是前菜，其实就是蛋裹吐司，中间加了黄油，另外附了流心蛋作为蘸料，还挺好吃的（油炸主食哈哈哈）小小一份来开胃正好 🐑 这家的青木瓜沙拉味道非常单一，不是很推荐 🐑 总的来讲，这家南洋菜餐厅环境非常好，有一个很大的bar，很适合闺蜜朋友聚会，而且如果坐在户外，还会提供毯子～ 味道也出乎意料的好, 羊肉抓饭太好吃啦 🐑 Cassia 1314 7th St, Santa Monica, CA 90401 停车可以街趴或者valet $12 Resy可以预约订座 人均 $50-$70

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洛杉矶新店｜ 日式意大利餐厅 Magari

2022年的春季餐厅周，就只选了这一家新店。应该是今年刚开业的，位置是在Thai Town附近。 味道和环境都出乎意料的好，以后应该还会再去。 🍝 虽然餐厅看菜单，是一家妥妥的意大利餐厅，有冷盘，主菜，和pasta。 但是餐厅介绍描述是 Japanese Italian fusion，这个风格描述就很引起我的好奇啦。朋友说再加个德国，这个轴心国就快凑齐了🤔。 不过品尝之后，我感觉这是家 90% 意大利， 10% 日本 inspired的餐厅。 而且这10% 主要是体现在洗手间，非常有日本风格，哈哈哈。 🍝 这次的dine LA餐厅周套餐，是每人55刀 5 courses，对于一家刚开的热门餐厅而言，还是很值得的。 在opentable上定位，周六晚餐时去，餐厅已坐得满满当当。装修风格很现代，也有cocktail bar。给我的感觉是很像Bestia，时髦现代的意大利餐厅。 🍝 说回食物本身，能看到这家餐厅有努力使用，日料常见的食材，比如刺身，烧鸟融入在意大利菜系中。一共品尝了10道菜后，我觉得比较好吃的有： 🍝 Creste di gallo 白酱手撕鸭意面 图三所示。 鸭肉味儿很香，完美融入在白酱里，意面选用带裙边的那种，非常吸汁儿。 🍝 Seaweed Lumache 红酱大虾通心粉 图四所示。虾肉选用的是LA很当地的spot prawn，这道菜端上桌时，虾肉还是全生，由服务员在桌上为你拌匀，利用通心粉的余温将虾肉焖熟，入口时大概3分熟，有点点虾肉刺身拌通心粉的感觉。第一次吃到，果真是Japanese fusion哈哈哈。 🍝 Roasted Maitake Mushroom 烤舞茸菇蘸酱 图七所示。又是个日本食材，maitake mushroom舞茸菇，烤得非常香，配的是fonduta，但其实就一点点，不算浓汤，顶多算个蘸酱。但吃起来香而不腻。 🍝 Wood fired spedini 日式烧鸟配藏红花珍珠面 图一图二。这个是真融合菜，哈哈哈。日式炭火烧鸟，可以选照烧鸡或者牛肉，或者烤章鱼，或者烤蘑菇。我选了鸡肉和牛肉，实话讲真的一般般，不过配的藏红花珍珠面挺有特色，尝起来像是中东的米，但其实是种小麦做的pasta，配上重口的烧鸟，拌匀吃还不错。 🍝 这家的特别爱用burrata，非常新鲜，喜欢的小伙伴不要错过。对于我而言，很大的惊喜是吃到了超级薄嫩的prosciutto帕尔玛火腿，配上burrata真是让我这个不爱吃cheese的人都停不下来。图五，burrata & prosciutto di san daniele。 🍝 甜点非常好吃！巧克力蛋糕和开心果冰淇淋都好吃，吃不完也要打包，哈哈哈 🍝 Magari 6115 Sunset Blvd Suite 100, Los Angeles, CA 90028 停车场在大楼里，3小时$3 Opentable可定 人均 $55-80

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洛杉矶K town探店｜血肠辣炒年糕 Topokki

一家小店！Jopok Topokki 🍘　竟然是我的美国朋友推荐的，他说是被他的韩国朋友带来的，觉得非常好吃，于是愉快地又约了我一起来吃。 原本是冲着血肠来的，但是韩式血肠和东北血肠挺不一样的，里面包了糯米，血味儿就没那么重了。 🍘 最推荐的是他家的 Boss Mixed Set，就是图一。 简单说就是辣炒年糕拌炸物，非常好吃！ 他家的甜辣酱非常香，还偏辣，所以吃多也不会腻。再加上里面的炸物，沾着甜辣酱一起，越吃越想吃🤗 🍘 这家店整体感觉特别像是以前学校外的小吃店，环境也不错，非常休闲～ 停车是在楼里的valet，只要$3，非常方便。 🍘 Jopok Topokki 3407 W 6th St, Los Angeles, CA 90020 人均 💰20-40

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西洛杉矶新日料店｜ Imari

新的一年，我真的要认真记录吃过的食物啦！肉肉不能白长…… 🥑 店名： Imari 这家店是在Tock上看到的日料新店，开在Brentwood，离家比较近，于是就预约去试了试。店面不大，一个吧台，几张桌子，环境不错很新。主厨是个美国人，和他聊了聊，他说是在日本呆了十年，学习了日料，回美国开店。看他处理鱼，捏寿司的动作，倒是有几分日本师傅的影子，十分专注认真。 🥑 菜单： 单点，价格不贵，但分量一般般。两个人估计得把菜单都点一遍，才能吃到十分饱。不过有一些很有特色的小菜，比如日本豆腐，上面加了鱼籽，小秋葵，很refreshing。天妇罗不错，面糊很薄，无论是蔬菜还是虾，都很香。 🥑 特色推荐：酱油牛油果 图一这个酱油牛油果是主厨强烈推荐我们点的。他说这个酱油是从日本带回，是他吃过的最好吃的酱油。好吧，那我倒要试试这个酱油有多好吃。 这道菜倒是很简单，半个牛油果划了几道，中间掏空，倒上酱油。吃的时候是用勺子挖下牛油果和酱油一起吃。老实讲，并没有吃出这个酱油有什么特别的哈哈哈……可能是日本酱油和咱们中国酱油不太一样，偏甜，没有酱味儿。 倒是启发了我用酱油蘸牛油果这个吃法…… 🥑 一个彩蛋： 过了几天我去Westwood的Fellow吃饭，一入座服务员就问我是不是去过Imari，说是同一个老板开的。我寻思她怎么知道的，后来想到这两家都是通过Tock预定的，难道餐厅能看到我的Tock历史记录？？🤔 🥑 总结： 作为一家新店，值得西洛杉矶的朋友们去试一试，环境蛮适合朋友小聚的～ 🥑 Imari 地址：13050 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90049 网站：imari-la.com 人均：$50-70

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洛杉矶比弗利｜ 法餐Avec Nous

🐚趁着洛杉矶2021春季餐厅周，选了一家在家附近的法餐厅。今年的餐厅周明显不如去年，没有任何米其林餐厅参加。抱着尝鲜的想法，就预订了这一家，位于Viceroy酒店里的餐厅。 🐚餐厅： Avec Nous 位置：9291 Burton Way, Beverly Hills, CA 90210 (310) 385-5306 🐚环境：餐厅名字Avec Nous是“和我们”的意思，环境非常好。疫情期间户外用餐，每桌客人是用绿植墙隔开，旁边就是火炉加热。不仅如此，当晚还为我们提供了毛毯，可以暖暖的吃饭～🥰 🐚菜品：这一次是去尝试的Dine LA manu，晚餐是45刀每人，3 courses。有蘑菇浓汤，牛排，帝三文鱼排可选，和甜点。 整体无功无过，虽然环境和服务很好，但是这家菜品有种南法乡村菜的感觉……🤣牛排配的椰子奶油酱非常惊艳，但我点的5分熟牛排可能只有3分🙃一切开满满的血水。 🐚价格：餐厅周价格45刀3 courses。看了看平时的菜单，价格也不贵，主菜在20-35刀之间，但是提供的服务确实是fine dining级的。如果是想找个环境好的地方约会，这会是个不错的选择。🤙

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洛杉矶美食挖掘｜粉红辣鸡汉堡

最近突然决定要好好记录，自己的每一块小肉肉都长在了哪里！🙃 🍔这周去尝试了一家少女心满满的粉色【辣鸡】汉堡，看照片就能感受到，粉色真是一种让人心情愉悦的颜色💕 🍔位置：The bun bun Hot Chicken 1871 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041 这家店是一家街边（准确是停车场内）的临时小店，每天只在下午6点后开门，开到半夜，每周一休息。店附近没啥地方吃饭，我看大家都是拿到自己车上吃的。 🍔点单：粉红汉堡是选择“Save me bun”套餐，里面有一个辣鸡汉堡，两块鸡肉tender，和薯条，价格是15刀。一个人吃绝对是管饱的。辣鸡可以选择辣度，最辣的叫做“call 911” 🍔口味：call 911 一点也不辣啦！辣鸡tender非常juicy，肉质很嫩，除了味道不够辣之外，其实很好吃。粉色汉堡，粉色据说是来自于火龙果汁，所以汉堡味道尝起来甜甜的，也挺好吃的。最喜欢的是粉红辣酱，略带一点辣味，蘸薯条很美味。 🍔小tips：这家店只接受现金和Venmo。以及店里（棚里）只有一位小哥工作，点单后需要等20分钟左右取餐哦。

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洛杉矶日料｜Sushi Tsujita

❣️这是第三次来Sushi Tsujita吃饭啦。搬到West LA没多久后，就发现了这家店。第一次吃非常惊艳，因为店比较新，没什么名气，但是寿司品质和店内服务都可圈可点。而且还有一个好处是，由于名气不大，所以很容易预约，哈哈哈哈，想吃时甚至可以walk in。疫情期间我一度担心它会不会开垮（我总是会担心自己喜欢的店要开垮），但事实证明，它凭借着take-out box，生意还不错呢。🥲 ❣️这次尝试的是情人节晚餐，自从洛杉矶重开室外用餐后，就可以到Tsujiata外的小院子里用餐啦。每晚可接待的餐桌不多，但是室外有放heater，所以不用担心穿了小裙子吃饭会冷～ ❣️Sushi Tsujita特色： 这家店位于小大阪Sawtelle那条街上，看名字应该和旁边（每天排长队的）Ramen Tsujita是同一个老板。实际上，另一家热门拉面店Killer Noodle也是这个老板哦。感觉Tsujita承包了整条街… 那么，Sushi Tsujita有什么特别呢。首先它家是吃Omakase的，由chef来决定今晚吃什么，是套餐形式。它家又是以江户前寿司为主，所以小碟较少，寿司较多。这一次情人节套餐就是三个前菜小碟+9个手握寿司。我的个人感受：它家的小碟比寿司更好吃。 ❣️价格：我感觉重开户外用餐后，它们价格降低了…情人节套餐是$120每人。 🥲一个小缺点：以前我总觉得它家是west LA我最爱的日料店，很大原因是它的手握寿司很好吃。但是自从户外用餐不能坐在sushi bar前吃寿司了，要等师傅捏好端出后吃，基本上寿司米已经凉了……以我吃日料的经验而言，我认为一个美味的寿司，有70%以上取决于寿司米。刚刚捏好，温热的的寿司米配上最新鲜的鱼生，才能成就最美味的寿司。所以，希望可以早日恢复室内用餐吧😢。 🚗 Sushi Tsujita 2006 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025 (310) 231-1177 推荐电话预约

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三番探店| Le Labo实店体验+试香推荐💫

周末特地到Le Labo三番店买沐浴露，顺带入了一套小试香。我看大家说只有这牌子，试香小样都要收费😐是的，五管香水小样就要30刀。就当为大家当小白鼠体验啦！ Le Labo是来自纽约的香水品牌，含义为香水实验室。这家店的特点是，香水为店里现场现调并打包，所以实体店里可以看见一小间实验室。 Le Labo的香型多为中性香，很耐闻。我之前在Fairmont酒店入住时就很喜欢它家提供的Rose 31，觉得那种木质味道很助眠。 Le Labo在纽约，洛杉矶，三番，西雅图，波士顿等很多城市都有实体店，装修很具布鲁克林工业风。店里除了香水，还有沐浴露，精油，香薰蜡烛等可选购。香型一共有17种，小白鼠就先为大家试热门的5种啦！ 🥀 Rose31 前调： 玫瑰 孜然 中调： 玫瑰 香根草 雪松 后调： 麝香 愈创木 乳香 劳丹脂 沉香 这个味道是被很多酒店选用，也是我最早接触到的Le Labo香型。 个人感觉基本没有玫瑰味，只有很舒服的木质感， 不甜腻， 像是身处红杉森林内。 31的编号指香水是由31种成分调配而成。 🥀 Noir29 前调：香柠檬 无花果 月桂叶 中调：雪松 香根草 麝香 后调：干草 烟草 这次新选的沐浴露香型！怎么说呢，是威士忌加烟草的混合，刚开始时觉得太男士了，但渐渐淡下去后，是很沉稳，让人安心的草木味道。 🥀 Santal 33 前调：檀木香 雪松 中调： 小豆蔻 紫罗兰 纸莎草 皮革 后调： 琥珀 鸢尾花 皮革的味道！ 喷在手上后感觉自己抱着一个牛皮包在吸…可能很受男生的喜欢。这个是它家最热门的香型，实际上身后会变淡。 🥀 Another 13 龙涎酮 水杨酸戊酯 麝香 龙涎香 黄葵 梨 这款有股化学实验室的味道…有点刺激，麝香味很足。是一种不带攻击性的金属味。 🥀 Bergamote 22 前调：琥珀 麝香 中调：葡萄柚 香根草 苦橙叶 香柠檬 后调：香草 橙花 雪松 女孩子会喜欢的清爽气息！刚开始是很酸的葡萄柚味，渐渐会变成橙花的温暖奶甜味。很适合夏天啦！ 💫 大家关心的价格： 香水 50ml 189刀/ 100ml 275刀/ sample 6刀 沐浴露 237ml 54刀 身体乳 237ml 69刀 香薰蜡烛 245g 75刀 Le Labo经常被大家诟病香水性价比低，但是我觉得可以多试试它家的洗浴用品。Le Labo的香型都很淡，睡前穿上很舒服，有种在森林里熟睡的感觉。 💫 位置: 2238 Fillmore St, San Francisco, CA 94115

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Palo Alto美食推荐| 韩式料理Maum🍳

又来推荐湾区美食啦！ 这也是家蛮新的店，名叫Maum，位于Palo Alto downtown，同样也是路过时被低调的门面所吸引。 于是上Google Maps查询，发现是家韩餐店，并且每周只开周四周五周六三天！ 那么傲娇的店，简直是勾人心痒，很想试一次！ 价格🌟： 只提供晚餐套餐，且要求预约。我们在GoogleMaps上提前一周预定的。 价格175刀每人，单独配酒100刀每人，配饮料40刀每人。 环境🌟：我们预约了周四晚餐，7点准时到达，门口服务人员核对过姓名后才让进入。进去后我才知道，为什么这家店每天可预约的名额那么少，因为店里只有一张桌子啊！ 店面不大，大家共同share一张长桌子。所以这家店就不推荐给社恐患者了，连我都是第一次被陌生人包围着吃饭。所以其实当晚的就餐体验，很大程度上取决于你的邻座是谁。 味道🌟：感觉更像是分子料理+传统韩餐。呈现形式特别像SF城里那家米三Benu，主打亚洲料理，会出现黑松露米饭，韩式烤五花肉，清水面条等，但是做法更偏向于北欧风格，也有鱼子酱，鳕鱼。这家是我继纽约的米二Jungsik后，觉得第二好吃的韩式FineDining餐厅了。 每个Tasting Manu一共8-10道菜，我们还配了饮料，都是草本类饮品共4杯，吃完10点走出店门时已撑到不行✋🏻。 总体体验🌟：很特别的一晚！刚开始和临座都不熟悉，大家都很客套。几道菜下肚，话题慢慢打开，我发现旁边坐的一对老夫妇，简直就是北美FineDining活地图！两位都是热衷于寻觅美食，给我们推荐了好多餐厅，还愿意帮我们预约，热情又温暖的老夫妻，瞬间让这顿晚餐变得美味又有人情味。 其实我不确定Maum是否适合情侣约会，因为两边都坐了人，私密性不够强。但是旁边的老夫妻很愿意和我们聊他们的婚姻相处之道，在一起60年，他们坚持每月都过纪念日！（难怪吃了那么多餐厅）而我们另一边是一对斯坦福的大学情侣，所以当晚更像是一个情侣共同约会event😂。 推荐理由🌟：新颖的韩式料理店并不多，大家可以去试试这家新店啦！

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湾区美食推荐🍣 Ranzan岚山

一家大隐隐于湾区的正宗会席料理店！ 之前没有听说过这家店，是上周去Redwood City路过看到的。从门面一眼就看出是家不错的日料店，招牌十分低调，门口放着菜单及预约要求。 于是很快就在Yelp上预约好啦，提前一天约上。 价格🌟： 会席料理都是固定菜单。 晚餐分为128/158/188/248刀四种，每档之间会多1-2道菜。午餐很划算，有38/58/68/88刀的套餐。午餐推荐预约，晚餐必须预约。 环境🌟： 我们预约了下午6点的晚餐，到店时已有一位身着和服的阿姨等候，笑容可鞠地领我们进门。店面不大，可能是会席料理的缘故，店内没有sushi bar，所以并看不到chef。可提供和式包间。 最令我们感到意外的是，当时店里只有我们这一桌，瞬间有一种包场的感觉。整个晚上也只有两桌客人，所以服务人员只有和服阿姨一位，用餐过程十分安静舒适。（很长一段就餐时间，店里只有我们和阿姨三个人！） 菜品🌟：出乎意料的好看！作为日料十级爱好者，可以说这家是我在湾区吃过的日料里，摆盘最美排名前三！味道也很正宗，鱼籽，和牛，三位豆腐，安康鱼肝，一共接近10道料理，每一道都可圈可点，并且分量刚刚好，吃后不至于过撑。 位置🌟：Ranzan，921 Main St, Redwood City, CA 94063。 实在没想到在半岛会有如此正宗的会席料理，后来问了和服阿姨，这家店是去年夏天开始营业，所以开店才半年，也是很新的餐馆了。 推荐理由🌟：这家店真是发自内心的推荐！这个价位在湾区吃到正宗好吃的日料真是很值得啦。 而且环境安静超适合约会，整晚都不会有人打扰，拍照还好看。 其实推荐还有个原因是，这家店实在太低调了，开店半年也不见什么宣传，也不能walk-in，我实在担心容易开不下去😰所以作为自来水自发为它宣传，当然我也会多多去吃哒！

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