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慵懒地晒太阳 5

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发布了笔记 3年前

酒红色的天鹅兰 cycnodes wine delight

八个月，从小小苗到开花

发布了笔记 3年前

仙气飘飘的蝴蝶兰“粉猫”

Phal. pulcherrima (pulcherrima 'Pink Splash' x self) 变异的那朵超吸睛

发布了笔记 3年前

盛开中的蝴蝶兰

树上的这棵我一度以为它是公的，两年了光长叶子不开花，可一绑到树上半年就开花了

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琴叶榕

家里的琴叶榕长太高了，于是剪枝用水养出根系。等根部足够长的时候，就可以用陶粒固定，长期水养，希望能成功。图中琴叶榕的叶片都是新生的哦，顺便陶粒半水培了仙客来，从种球开始

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球兰

更喜欢它半开时的状态

发布了笔记 4年前

月饼

图一是通透月饼，下厨房怡焙的方子转贴皮的材料吧：转化糖浆35g，花生油13g，中筋面粉45g，纯白莲蓉100g 将糖浆和花生油混合均匀，加入面粉拌匀，再加入莲蓉揉成团，冰箱冷藏待用

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收获

菠萝头种下一年半后，收获啦，个头只有原菠萝的一半大，大概是种在花盆里的缘故吧。味道香香的，酸甜酸甜，好吃😊

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贴膘

好吃的东西值得一做再做

发布了笔记 4年前

简单装饰的红丝绒蛋糕

在蛋糕胚上戳几个洞，往洞里和表面再随意堆些奶油，这样就省得分层夹馅啦，超快手的

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六瓣蒜香奶酪面包

圆面包切六瓣，挤入奶酪加一点heavy cream的混合物灵魂蒜酱：蒜泥40g，融化的黄油100g，heavy cream30g，蛋液30g，1g盐，欧芹碎，拌匀将蒜酱刷在面包表面，375℉ 烤约20分钟，外层酥脆，内里软糯的包包就好啦

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春节开花啦

图1、2 是打折花，主枝断了，出的侧枝开了花才得以见其真容，好美艳图3是花后兰，剪掉花梗后抹了催芽剂，催出两个新花枝，可花梗怎么往下发展呀图4是Howeara. Lava Burst 'puanani'，株植很小的时候就能开花啦

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香水文心兰

三个多月，终于开花了。花型小巧可爱，有点香草奶油味

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圣诞早餐

就只是馒头，为了应景做成烤鸡的造型

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香橙断层蛋糕

加了橙皮屑和橙汁的戚风蛋糕，每层的组合是香橙皮奶油，橙子果肉，香橙凝乳

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Pacific Paragon 'honey butter'

一株散发出茉莉花香的兰花，爱了爱了

发布了笔记 5年前

汤种北海道吐司

加了汤种，让吐司柔软时间延长延长汤种材料：水75g，高筋面粉15g 汤种制作方法：水和面粉入小锅搅拌均匀，小火加热，不停搅拌至米糊状，倒到小碗里，保鲜膜贴面冷却至室温吐司材料：高筋面粉300g，糖45g，盐4g，酵母4g，奶粉16g，淡奶油50g，蛋50g，牛奶73g，黄油10g 吐司制作方法：除黄油以外材料（包括汤种）放入厨师机，搅拌成光滑面团，加入黄油继续搅拌至出膜。揉好的面团发酵至两倍大，取出，排气，分割成三份。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一份面团擀长卷起，三份依次卷好，再次松弛15分钟。每一条重复之前的动作，放入吐司盒。吐司盒放到密闭空间，放一碗热水，发酵至8分满，盖上盖子，送入预热好的烤箱350℉ 40分钟烤好的吐司一定冷却了再用面包刀或锯齿刀切开，但我切到后面总会有点变形，因为实在太软了，切不直

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蛋糕上的画

可劲儿折腾

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漫长的等待

我就看看花剑们究竟什么时候才能长大

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用奶油霜做点小玩意儿

做立体的奶油霜小动物真的是需要耐性啊

发布了笔记 5年前

星空吐司

这是一年多以前做的，没有步骤图呢，写下材料和方法吧蝶豆花15g+开水240g泡成蓝色汁，取180g冷却备用。面包材料：高筋面粉300g，蝶豆花水180g，糖30g，酵母3g，盐3g，黄油25g，竹炭粉0.5g 馅料：葡萄干，杏干或无花果干，开心果粒面包材料中除黄油和竹炭粉外，用厨师机或面包机搅拌光滑后加入黄油，揉至出膜。发酵两倍大后排气，分出90g面团加入竹炭粉揉匀。剩余蓝色面团再以2/5和3/5分成两份，松弛10分钟。取小蓝面团擀成比吐司盒略短的长方形，撒馅料卷起来放在吐司盒一侧。黑色面团一样操作，卷成冰淇淋甜筒状置于吐司盒中间。最后大的蓝色面团同样裹上馅料放到吐司盒一侧，三条面团并排挨着。二次发酵至吐司盒八分满，360℉ 约40分钟切开有惊喜哦