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话说天气热了，胃口真的变差很多。但仍在抗疫中，人是铁饭是钢，还是需要尽量补充体能才能抵抗疫情。
菜泡饭，满满小时候的回忆。生病了不想喝粥，又或没胃口的时候，奶奶总是会端上一碗菜泡饭给我吃，瞬间让我恢复了些食欲。
这不，今晚实在不知道吃什么好，就突然想起菜泡饭了———泡了两三朵香菇切丝，青菜切丝，再备点小虾米和芒种皮，2-3碗米饭，菜泡饭的食材就准备好啦。
铸铁锅里热油倒入蒜末和姜片炒香，再加入香菇、虾米和芒种皮炒香（也可用虾皮，我家虾皮吃完了），再倒入蔬菜炒匀后加米饭拌一拌就可以加入盖过米饭的热水，等水开后倒入榨菜料酒生抽蚝油盖上盖焖煮一会儿，起锅前加点香油胡椒粉以及葱花搅一搅就可以出锅啦。
简单好吃的菜泡饭就搞定了。
焖煮菜泡饭时我又炒了个红烧大虾，瞬间有点食欲了。
再没胃口也要好好吃饭哦～
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