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蓝莓再不吃就要烂了🤣就想用它做点什么吧，其实蓝莓可以制作成很多种好吃的甜点🍮或者饮料🍹常吃蓝莓能保护视力（家里成员视力都不好）今天就用蓝莓制作成松饼🥞奶香味十足，咬下去蓝莓还会爆浆呢😀
食材：牛奶100g,低筋面粉100g,鸡蛋1个，细砂糖20g,蓝莓适量
做法：
1、将蛋黄和蛋白分离，牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀，筛入低粉，用打蛋器搅拌直至无颗粒即可。
2、打发蛋白，先滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，先用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，然后加入1/3白糖，低速打发，重复2次，最后一次开高速打到搅拌器提起来出现小弯钩就可以了。
3、舀1/3蛋白霜到蛋白糊中，用刮刀翻拌結合切拌的手法进行搅匀，最后将剩余的蛋糊和蛋霜也迅速混合。
4、准备好平底锅，开小火，倒入一勺蛋糊，放入切小粒的蓝莓，再鋪上一层面糊，用勺子铺匀，用小火慢慢煎。
5、等到饼皮表面开始冒泡，表示底部已经凝固，可以用铲子轻轻推动小饼底部，翻面继续煎至熟透，煎到两面都呈棕色就可以出锅了。
6、将松饼🥞全部叠起來，筛入适量糖粉（忘记撒了）上面放一小块黃油🧈再放入蓝莓就可以开吃了。
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最新评论 5
:天天美食不断😋
:是啊 宅家无所事事就要学美食
:做的真好看 一模一样大
:這个很好做
:以为松饼是买的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)