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早天去restaurant depot入货，买了二十磅猪腿腩肉，今天研制了做了些叉烧，孩子们喜欢得不要不要的……这个方子腌制的叉烧真的很不错，大家有兴趣的可以mark一下.....
材料：
猪腿腩肉 1斤（500克）
生抽 60克
南乳 1大砖
南乳汁 30克
细砂糖 90克
五香粉 5克
蒜蓉 10克
料酒 30克
蚝油 30克
蜂蜜+水（1:1）--抹面用
做法：
1️⃣把所有腌制的调味料混合起来，加入猪腿腩肉，放入冰箱腌制一夜，12-24小时。
2️⃣放入烤箱或者光波炉，430华氏度（220摄氏度）烘烤35-40分钟，最后十分钟的时候在面上刷一层蜂蜜水即可。
选肉小贴士：建议选猪前腿的上部，相当于肩膀的部分，这个部分做的叉烧口感最好哦……
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最新评论 13
:这个超棒！正在馋叉烧 想问下没有豆腐乳的话可以用别的什么替代么
:没有代替，要么直接不放.....但是味道就不一样了
:老闆這个叉燒好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
Juicy
:色泽不错![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
，想试一下。
:色泽超棒啊！
:厉害👍
:正🥰🥰🥰
:😋😋😋
:🤤🤤
:哇，好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:收藏了，有空学起来![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:流口水啦🤤
:哇，半肥瘦叉烧啊！正！😋😘