夏天到了,秋天还会远吗。 现在摄入的热量都是在为冬天做准备。(纯属瞎说,其实就是嘴馋了)
脆皮炸鸡翅,炸出店里的酥皮so easy~
鸡翅腌制:鸡翅洗净,双面各划几刀,然后新奥尔良鸡翅粉腌制一晚上~
酥皮粉: 炸鸡粉+五香粉+盐+胡椒粉+辣椒粉(optional)
腌制好的鸡翅带着酱料放在粉里裹一层,记得用压的。
快速放回腌制用的酱料里打湿,再裹一层干粉。 一定要用压的,不然会把浆蹭掉。
油锅热后下鸡翅, 中火炸至金黄,控油捞出~ 撒上黑胡椒~ 真的超级脆~
翅中和翅根最好分开炸,一般翅根要炸得久一些~
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