上周末和@LanCaliSunshine 一起去Napa品酒啦!
提前预约了自己特别喜欢的酒庄Stag’s Leap Wine Cellars。酒庄在1972年开始酿酒,第二年酒酿出了绝世佳作,在1976年“巴黎审判”中以一款赤霞珠打败了木桐酒庄1970年的作品获得盲品第一名而轰动酒届。不过大家可能不知道的是,Napa有两家鹿跃酒庄,两家名字和酒标都很类似,获得盲品第一名的叫Stag’s Leap Wine Cellars, 而另一家叫做Stags’s Leap Winery。大家千万不要弄混了哦~
这次去一共品了4款酒,分别是:
❤️2017年的 Arcadia Chardonnay
刚落座就被这款霞多丽浓浓的香气吸引了~不同于典型的加州霞多丽酿法,这款霞多丽没有太多Lees发酵的奶油香气,口味清甜,有青苹果、梨子、Stonefruit、以及浓浓的金银花香~2017年的霞多丽正在适饮期,很推荐给喜欢Chablis风格霞多丽的小伙伴们!
❤️2017年 vs 2015年的 FAY
这款FAY闻起来太令人愉悦了,一股浓郁的草莓、蔓越莓、成熟的李子的香气扑鼻而来!I could sit and smell all day! 因为葡萄是种在坡度的根部,所以会受到更多的雨水冲刷,吸收更多的水分,酒体整体偏淡。但是,2017年的赤霞珠由于年份太轻,所以单宁的过于浓厚,掩盖了果实的香气。
有意思的是酒庄的工作人员给我们试了一下2015年的FAY,经过两年的沉淀,单宁竟然顺化了那么那么多!实在是太神奇啦!
❤️2017年 vs 2015年的 S.L.V
S.L.V相比于FAY来说味道会浓厚很多,香味更多偏泥土、矿石的味道,单宁和酒体都更加浓厚,味道也更加丰富,一尝就觉得非常有陈年的潜力!当年盲品会上打败众多波尔多酒庄的就是这一支哦~
❤️2017年的 CASK 23
CASK 23 是FAY和SLV两种霞多丽葡萄的混酿,比例大概在58%&42%,每年会有些许变化。它既有浓厚的果香又有泥土的独特芳香。是我最爱的一款!
总体来说是非常愉悦的体验啦!最后给要去Napa的朋友几个小建议:
1. Napa的大火已经被扑灭了,早就蓝天白云啦;
2.大火并没有影响去酒庄旅游观光,只是会影响2020年分的产酒;
3.现在Napa的酒庄都需要提前预约,limited group,最多6人成团,热门酒庄建议提前2周预约;
4.公共区域需要戴口罩,进门会需要量体温;
5. Napa有趣的餐馆太多啦!一定要慢悠悠地腾出时间吃个午饭/晚餐!
最后祝大家玩得开心!
最新评论 7
:酒香人也美😍
:我超爱它家chardoney还有cab!
:香味已经溢屏而出啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:穿搭太好看了!!蓝白配好清爽
:今年入坑了宝蓝色!
:虽然喝酒很少 但Fay还是被你描述得让人心动![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:哈哈哈真的特别好闻,但是我更喜欢CASK 23和SLV
可能词汇已经用光了……