这个卖相不咋地的芝麻葱油饼是田园时光美食的修正简化版,因为田园时光美食中使用了椰子油,椰子油或油酥能够使油和面很好的分离,而我这里也有些懒,就省去了这个步骤。
其实油酥的制作很简单,就是用一些面粉,然后倒上热油搅一搅,然后再把它抹在你要做的面面饼上,这样就可以使面饼的每一层很好的分离。此外这个葱油饼形状也不是很完美,因为毕竟带着孩子做菜,真的每隔一分钟就不知道被她拉去干啥了,相信当妈妈的一定都深有体会。
当然,葱油饼被啃成这种形状也是她的杰作。这个葱油饼我虽然没有弄分层,但是因为擀的很薄,吃起来还是相当好吃的,咬起来咯崩咯崩脆。下面附上简单的教程。
我还做了没有胡椒粉和盐的
也一样好吃,只要擀的薄