Instant Pot有很多测评贴了,也有很多食谱攻略,话不多说了,只写写我个人使用5年的心得。
我买的算是比较大号的,功能不是最多,但基础来说足够用了。最大的优点是解决传统高压锅使用不当而炸锅的危险,Instant Pot作为电压力锅更安全。
使用最多的功能是煮粥(porridge 和 multigrain). 这些虽然是自动设好的程序,但也可根据自己喜好调整时间。预置时间后早上多睡十五分钟,听着粥煮好的提示音起床,洗漱一下刚好也就让锅冷一点把气放掉。
其次还常用它煮肉,别管牛腱肉还是什么肉,只要想吃但是没来的及炖两三个小时,又咬不动的肉统统放Instant Pot至多15分钟就能吃上软硬适中的肉了,再也不用因为等炖肉而错过饭点饿肚子了。
其它功能不好意思用了五年还没太开发,也尝试过蒸和蛋糕,蛋糕不是特别成功。
要吐槽的有三点:
1. 锅盖不小心碰到的话是真的烫手!常做饭的朋友一定要在厨房常被烫伤膏。
2. 一定要记得把蒸汽阀调到正中锁上蒸汽阀,不然粥可以煮的满厨房都是而粥也变成了饭...
3. 用久了锅盖上密封的橡胶圈会变黄,这也就算了,煮完肉后会有各种调料的味道挥之不去,洗是不管用的,虽然不会影响之后煮粥的食用味道,但是气味要很久才能散,不知道其他小伙伴是怎么解决的。
最新评论 2
:亚马逊又卖替换的内圈 买2个 换着用
:学到了。再也不用忍受奇怪的气味了,感谢