三年前从国内背来了两个Bruno的锅,一个方锅,一个圆锅,看上去都是72变,能搞定各种菜肴,还附赠中文菜谱。没想到电压不对!刚开始用变压器煮的很慢很慢,放了将近三年,最近在家做饭比较多,想换换花样,就在网上买了美国电压的cable,居然可以用了!
食材🧄大部分是在曼哈顿59街、2大道和3大道之间的日本超市Katagiri买的,这家日本超市创建于1907年,是美国最早的日本超市(grocery),最有名的是和牛,在那儿买了很好的牛肉🐂、蘑菇🍄、豆腐、胡萝卜🥕、白菜🥬和芦笋(其实还有白萝卜,拍照的时候忘记了),都是我爱的食材😍用海底捞青椒锅底DIY了寿喜锅,很有岛国的感觉。差不多煮好的时候,可以直接把锅端到桌子上,可惜煮过的样子看不出食材,就发一张下锅前的合照吧。