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上周日本邻居鼓起勇气去日超，顺便帮我带了一堆食材、面膜和调味品，其中就有小丸子浇汁。今天趁心情好赶紧把小摊儿支起来，章鱼小丸子做起来~
💖所需食材：
低筋面粉
鸡蛋
泡打粉
章鱼
卷心菜
章鱼小丸子酱汁（或蒲烧汁）
美乃滋
柴鱼片
混合海苔碎
💖制作步骤
1. 低筋面粉加一颗鸡蛋，一小勺泡打粉，加水调和成较稀的面糊
2. 章鱼洗净切小块
3. 模具加热抹薄薄油，倒入8分满面糊，加入章鱼，铺一层卷心菜丝（我还加了一些玉米粒，口感很好）再倒一层面糊，盖住整个模具
4.加热一会，面糊开始凝固就可以用竹签顺着模具的方格把表面粘连在一起的面糊分割开，并一点一点地往丸子中间拢
5. 慢慢都拢到丸子上面并且不再流走，就可以用竹签给丸子翻身了。多翻几次表面都变成金黄色就可以出锅了
6.表面撒一层酱汁，一层美乃滋，放一层柴鱼片，就可以看着柴鱼片在热气的作用下欢快地跳舞啦，喜欢的话还可以撒一层多味海苔碎，就是拌米饭那种就可以
快去做一杯冰美式，一起开始下午茶吧~
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最新评论 6
:像外面賣的一樣啊！
:哈哈谢谢啦
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😋🤤
:看上去挺好吃😋
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