酸甜苦辣咸鲜
其实对于每个人来说,对于口味的喜好都不一样,所以没有说一定要如何如何搭配,而这些指南也只是在原理上给了大家一些参考。
🍓容易搭配的食物
✔️咸度,酸度较高的食物是容易与葡萄酒搭配的。
✨推荐:搭配酸味食物时,同样要选择酸度高的葡萄酒,否则口感会乏味,松散。
🍓较难搭配的食物
✔️甜味食物:
应该选择至少与食物同等甜度的葡萄酒来进行搭配,或者选择甜度高于食物的葡萄酒。
✔️苦味食物:苦味很重的食物会加重葡萄酒的苦味。
✨推荐:白葡萄酒 / 单宁较低的红葡萄酒
✔️辛辣味食物:辛辣会降低葡萄酒的果味和甜度,还会给口腔带来烧灼感。
✨推荐:
1. 白葡萄酒 / 单宁较低的红葡萄酒。
2. 酒精度要低。
3.选择果味浓郁 / 甜度较高的葡萄酒。
✔️鲜味食物:
鲜味的食物会强化单宁的干涩与苦味。
✨推荐:选择浓郁果香的葡萄酒,可以缓和口感。