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最近嘴馋泛滥，当然也是因为做了一次烤鸭让我妥妥的享受了一下南京一日游的赶脚。哈哈 周末想吃点特别的东西，可惜在村里啥啥没有，只有自己动手啦！
作为一个大蓝鲸人，总是想吃烤鸭，鸭血粉丝阿等等一系列南京小吃。半只存货生鸭子解冻，腌渍一晚。
烤之前切成小块，放烤盘盖上锡箔纸开烤。最后二十分钟再拿掉锡箔纸，烤出油脂。最后不仅吃到了好吃的烤鸭，还烤出来一碗鸭卤汁，太开心啦！鸭卤汁放入冰箱一晚后，会收获白白厚厚一层鸭油。这也是我鸭油烧饼的鸭油的所来。
反复看了几遍 @supermommy的鸭油烧饼的做法，准备好食材准备开始做鸭油烧饼，前前后后醒面，擀面，揉面花了两个多小时。一个个饼胚做好，入烤箱15分钟。香酥的鸭油烧饼大功告成，满屋子的鸭油香酥味，太好闻了！（具体的操作步骤可以去康康supermommy的食谱哈）
19年回国的时候，还在老门东鸭油烧饼店排了一个多少时的队才买到鸭油烧饼。哈哈不多的食材就能做出阔别已久的思念，😄。一下吃了四个，，，，呃，饱了！
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:谢谢🌻🌻