今天做了两种口味哦
第一个是巧克力麻薯蛋挞,麻薯也是Homemade!糯糯的麻薯配上香浓的巧克力还有滑嫩的蛋液再配上香脆的酥皮。我的个老天爷哦~胖死我吧,我愿意承受这一切。
第二个口味是芒果巧克力
这次买的芒果超级甜,不拿来干点什么事儿就可惜了。就想到了肯德基的芒果蛋挞决定来个复刻版。我还加了巧克力在里面,芒果和巧克力真的是绝配。
这次的蛋液做的都是少甜的,因为有巧克力在里面。
用空气炸锅做蛋挞真的很绝哦,又快又好!
350度13分钟!根据自己的空气炸锅做调节哈!
蛋液制作
130ml half&half
2个蛋黄
30g糖
5g黄油
两滴香草精
重点就是放蛋黄和糖之前要确保half half是常温偏热的(不能太热蛋黄会熟)
蛋挞的酥皮就是中国超市买的,简单方便又好吃哈哈哈。