有个东北男朋友太快乐了！
我是广东人 男朋友是辽宁的～
他超级会做东北菜！
锅包肉、溜肉段、拔丝地瓜
小鸡炖蘑菇、疙瘩汤、地三鲜、酱焖鱼等等
我们刚处对象的时候就天天给我做饭
一顿饭最少三个菜🤣
还记得他上我家给我炸的鹌鹑、炖的鹧鸪汤
一大盆肉沫茄子、还有炖排骨
我们在一起两年多了我胖了二十斤
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我太难了 痛并快乐着
回归正题
锅包肉是我们去吃东北菜馆必点的
这一道菜就能知道这家餐馆正不正宗
我们有的时候懒 想叫外卖
但是锅包肉送过来都凉了 而且软了🥺
在家做其实没有很难 而且热呼呼的超好吃！
老式经典锅包肉必须要用土豆淀粉！
什么玉米淀粉、普通面粉都不❌
我们有用过玉米淀粉
炸出来的肉很硬 吃起来腮帮子疼
最最最专业的餐馆做法是用土豆淀粉加水
等粉沉淀以后 把上层清水倒掉再挂糊
但是家庭做法还是省时省力更好
所以我们是直接调的糊 没有等待沉淀
关于炸肉
省油的话可以用平底锅或者小的煮面锅
分批次炸肉
肉都过一遍以后一定要复炸
这样肉会非常酥脆
用过的油可以滤出来炒菜接着用
关于料汁
爱吃呛的 酸的 可以在基础料汁配比上多加白醋！
别看我加了5勺 其实加热以后没有很酸！
如果小朋友爱吃甜的可以多加白砂糖～
也有做法是加番茄酱的
根据个人口味可以调整哈！
美食教程持续更新中
感谢点赞和支持🥰
最新评论 11
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:教程好棒，改天试试看。
:谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:身为地地道道的沈阳人表示，老式锅包肉真的是下馆子必点![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
每次回国都要吃的一道菜
:真的！！我在多伦多每一家东北菜馆都点过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你的晒货属于深夜不能看型![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:让它成为起床的动力！白天在家做一下试试看![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:炸过东西的油炒菜可能有异味，和饺子馅、包子馅反倒可以增加香味![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇！！谢谢您的建议！太棒了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:羡慕！！中午外卖酒店锅包肉了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:有机会可以试试自己做！让朋友们赞不绝口![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)