纽约美食｜路人实测被全网黑的三七巷

从刚开始的几篇好评到后来全网黑，一直路人看戏态度。总觉得可能是爆火导致的管理没跟上，一时招黑。但总觉得物极必反，怀有希望觉得他们会改进经营模式提高自己，总不能试营业就把自己整死了。所以念念不忘必有回响，今天做完头发就去打了个卡。

🏠：三七巷

🚕：135-135a 37th Avenue, Queens, NY 11354

💰：$$$

🔘 总结写着前面：两个字，平庸。几乎所有食材都是一般。算不上好，算不上差。考虑价格来说，性价比不高。

🌟优点是装修还不错，好像每桌都是单独的小包间。门一拉隐私性很好。尤其对疫情还有点担心的话，这里算是非常安全了。所以到坐下为止我还是怀揣激动心情的

❓然后就到点菜了。。。我一连选了三样都和我说没有/卖完了。这我就有点生气了，“这才六点，卖完了？怪不得网上说要啥啥没有，所以这些你们还进货吗？”人家回复我说“小红书上都是乱写的。就是刚好你来了就这些没有” 好巧[赞R]

❓菜的品质也真的都是非常一般。前菜除了炸酥肉还可以，别的都是任何火锅店都搭配的凉菜。味道也一般。别家种类还更多。虽说是主打海鲜类，给我们上的鱼生，和网上好评文章里好像不是一个size啊……小小一盘，新鲜程度也就不会再吃第二轮的程度吧。生蚝也是。都可以吃，但不会再想要一份。点的肉也还行，就是普普通通的肉，普普通通的菜。锅底也是普普通通。虾滑还不错！老实讲，重庆老灶就在旁边走两分钟就到了。拿着你的钱去那里吃，不香吗？

我觉得他们现在的现象是很多火锅自助都遇到的问题。货源供应、储存等都是挑战。毕竟火锅吃的就是食材的新鲜，都是生的拿上来过一眼就知道怎么样。这家店还要主打海鲜，那对新鲜程度要求更高。而且不管从装修，菜单，定价来说，他们都是想定位自己为高品质高档次的自助火锅，区别于它的邻居99号。然而目前的经营模式，管理状态，对负面评价的态度等等都让我们觉得这家店未来可“凄”。

其实我相信很多小红书是真的没有收钱，就是恰好碰上了服务或者食材还不错的时候，也可能人家认出来你是博主就格外的好。但这种不consistent的标准就真的很成问题。

就这顿饭吃的，还是那句话，有点浪费我千里迢迢从曼哈顿来了法拉盛一趟。（还好我是来做头发的