姐妹要过生日给她做了这个翻糖蛋糕,提前也跟她说好了翻糖蛋糕只是好看肯定不好吃的,拍照还是很好看的就够了哈哈哈哈
我是在YouTube 学的,视频频道见图四
黑色翻糖我是去Michaels买的现成的,那个视频博主有说为什么黑色翻糖最好不要自己调色
还要买白色翻糖和黄色的色素,金粉来做logo和链条,具体教程视频里都有
Michaels也算是在美国的烘焙爱好者必去的店铺之一了,还有好多小工具和模具也都有卖,除了价格贵点没毛病
视频里其他模具像格子的模板,压线走线的齿轮,链条的模具我都是淘宝买的海运来的,那个logo的模具我买的太大了不适合我这个蛋糕尺寸,只好自己在翻糖皮上画了一个切出来的,所以边缘不太平整,珍珠就是target买的现成的糖豆
买这些小工具嫌海运太慢了可以Amazon上买哈附赠链接
其实步骤倒不是很麻烦,就是很难做到完美,比如我那个压线用小齿轮工具来滚,好几个地方走歪了又修复不了,还有切蛋糕的形状也切得不太好导致表面没有那么平整。杆糖皮也没杆均匀,总之不管什么蛋糕做起来都是熟能生巧的过程吧
第一次做成这样还算可以了,姐妹喜欢就好
最新评论 5
:高手!
:太像了
:我做的可能是个高仿哈哈哈
回复 @遛娃小能手:高仿都不忍心吃一口
:厉害👍