最近的雪有点频繁啊,学校关门也是频繁啊!怎一个无奈了得!😂 那就一起和小朋友做点吃的吧!
身为身高马大的南方人,应该“感谢”来到此地,因为学着做了很多原本想都不会去想的食物!比如馒头!
我用了两种花色的馒头
1, 红糖红枣馒头
🥣 红糖加水融化
🥣 红枣去核切小块
🥣 以上东西丢进搅拌机,搅打一会儿,不用很细腻
🥣 倒入面包机,加入面粉,加入酵母,启动和面程序
🥣 20分钟后取出,放入碗中,盖膜,发酵
2. 南瓜馒头
🥣 南瓜蒸熟,放入搅拌机,加水打成泥(糖可加可不加)
🥣 倒入面包机,➕面粉,➕酵母,启动和面程序。
🥣 结束后直接在桶内发酵
桶内的温度比室温略高一些,发起来会快一点,这样两个面团差不多同时发酵结束。
🥣 拿到案板上,排气。
🥣 每个面团都擀成长方形(尽量😅)
🥣 两张皮叠在一起,
🥣 揉成长条状
🥣 接下来怎么出形状请参考图4和图5。
是不是感觉比想象的简单。小朋友自己操作,无难度!
🥣 成品放入蒸锅,醒发20分钟左右。
🥣 开火,12分钟,熄火,焖3分钟
🥣 开吃!