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我老公做了个肩部的手术，有很长时间胳膊动不了。病号饭就得是一只手能抓住(因为躺着的姿势不太容易用刀叉只能手抓)并且送到嘴里过程不会掉渣的，有肉有菜的，关键是还得好吃的~
于是灵机一动，把鸡肉抓碎(我用的是costco的tenderloins, 用手一抓就碎)，剁也行，最好不要搅，要不吃起来没有肉感。
西兰花切碎跟鸡肉拌一起。加料酒 酱油 盐 黑胡椒 白胡椒 一点淀粉 一点面粉 也可以加鸡蛋但是不要打太湿了 等等其他你想放进去的佐料。
这时候可以煮一些意面(也是方便抓取)。
然后做个小酱料可以蘸着吃的，蒜末炒香加jalapeño条、耗油、酱油、淀粉水咕嘟一下。小酱料也可以根据自己喜好随便做。淀粉水我放的比较多，粘稠一些，避免病号蘸取的时候弄得到处都是。
接着放一点拌好的鸡肉蔬菜沫进油锅，一点油就够，两面煎熟就好啦！
好吃营养~ 病号友好，出行带着也方便~
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