打卡第7天
深夜食堂之油焖大虾！
做法超简单
1. 大虾洗净开背去虾线(这步很重要啊)
2. 用料酒稍腌一下虾，5-10分钟
3. 油锅烧热后放入葱段姜片爆香
4. 放入大虾翻炒至红油流出(用铲子压一下虾头，很重要喔)
5. 烹入少许料酒及酱油上色
6.少许盐和糖(糖可以稍微多一些，依据个人口味）
7. 烹入少量水，稍微焖一下
8. 等虾油浸出，汤汁浓稠就可以出锅啦～
Tips:如果觉得不够红，可以加一点番茄沙司。汤汁不要收完，留着拌白饭超美味呢?
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