最近新研发了一款懒人美食——豆腐脑!早上十几分钟就来得及做,好吃!解馋!这要是配上煎饼油条就绝了
🌟食材:嫩豆腐一盒,木耳几朵,香菇5朵,鸡蛋一个,水淀粉适量,小葱适量,香菜少许(可选)
💕我使用的是干香菇和干木耳泡发后做的卤,香菇和木耳都是yamibuy淘到的(图8、9),没有根并且泡发超快
🌟步骤:
1⃣️泡香菇木耳
2⃣️嫩豆腐上锅蒸5min左右后捣成大块(图5)
3⃣️香菇木耳切小块(不用太碎,个人感觉有嚼头挺好吃的),小葱切末,鸡蛋打散备用
4⃣️热锅放油下小葱爆香,然后下香菇木耳翻炒,加入一汤勺老抽一汤勺蚝油后加入两碗水煮到沸腾
5⃣️两汤勺淀粉加半碗水调制成水淀粉,锅里先加入打散的鸡蛋后再加入水淀粉搅拌均匀
6⃣️由于大家加水量不同,可以尝一下味道,觉得比较淡的话可以加入适量酱油,并且加入适量白胡椒粉调味,关火
7⃣️卤浇到豆腐花上,搅拌均匀撒点香菜开吃!
🌟吃的时候可以加入一些辣子,超级香啊😍
最新评论 6
:口水哗哗的🤩
:试试看!还挺简单的
:好厉害!
:吃货的自我修养哈哈
:好棒!!学习啦
:谢谢宝宝